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ジャムでつくる ブルーベリーとヨーグルトのタルト　レシピ・作り方

「ジャムでつくる ブルーベリーとヨーグルトのタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
100 分
費用目安
900 円
4.86
(11)

ブルーベリージャムとヨーグルトで、簡単なタルトを作ってみました。市販のタルト台を使用し、材料も少なく、手順も難しくないので、初心者の方でも、お子さまとご一緒でも、楽しく作れますよ。ブルーベリーの甘味とヨーグルトの酸味がよく合うスイーツです。

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材料 （1台分(18cmのタルト型)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ブルーベリーは洗って、水気をよく切っておきます。
  2. 1 水にゼラチンを入れ、ふやかします。
  3. 2 ボウルに、水切りした無糖ヨーグルト、生クリーム、砂糖を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3 ブルーベリージャムを入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4 1を湯煎にかけ溶かし、3に入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5 市販のタルト型に、4を流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やします。
  7. 6 固まったら、ブルーベリーを敷き詰めて、お皿に盛りつけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.86
11人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

加藤 友梨
加藤 友梨
いちごでもできますか？
kurashiru
kurashiru
いちごでも同じ様にお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
あずき
あずき
寒天では出来ませんかね…？
kurashiru
kurashiru
寒天ですと、食感が大きく変わってしまう為、お作りはできますが、お勧めいたしません。とても美味しいのでぜひレシピ通り作ってみてくださいね。
やん
やん
ヨーグルトの分量は水切り後の分量ですか？それとも150gのヨーグルトを水切りすれば良いのでしょうか？また切った後の断面にブルーベリーが見えますが固めたあとに上にのせるだけでしたに沈んで中まで入るのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
ヨーグルトは水切り前の分量で表記してありますよ。10分程度で大丈夫ですので軽く水切りを行ってから使用してくださいね。また、切った断面にブルーベリーがあるのは、沈んでしまったのではなく、切った際に包丁で押してしまった為です。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。

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