キャロットケーキ

「キャロットケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほんのりオレンジ色がきれいな、ニンジン嫌いな方でも食べられるキャロットケーキです。 アーモンドプードルが入っているので、普段のパウンドケーキより、よりリッチで香ばしく、ニンジンの臭みなどを消してくれます。
調理時間:70分
費用目安:300円前後

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材料(1個分 21×7×5cm)

  • にんじん1本
  • バター100g
  • 砂糖70g
  • 2個
  • アーモンドプードル50g
  • 薄力粉70g
  • ベーキングパウダー小さじ1

手順

  1. 1.
    オーブンは180度に予熱しておきます。
  2. 2.
    卵は卵黄と卵白を分けておきます。
  3. 3.
    ボウルに卵白と砂糖を入れ、白く角が立つまで泡立てます。
  4. 4.
    別のボウルに卵黄と室温に戻したバターを入れ、よく混ぜます。
  5. 5.
    4のボウルに粉類を全て振るい入れ、3を半分入れてゴムベラでさっくり切るように混ぜます。
  6. 6.
    残っている3も全て入れさっくりと混ぜます。ニンジンは皮を剥きすりおろし、5に入れて混ぜます。
  7. 7.
    型に流し込みオーブンで25分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

卵白を泡立てる時は湯煎をすると早く泡立ちます。
バターは溶かしすぎると分離しやすくなるので、溶かしすぎないようにしたください。
粉類を混ぜすぎると、膨らみが悪くなるので、サックリと切るように混ぜてください。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆみりん😊
2017年12月31日

優しい味で美味しかったです❤️

たべれぽ
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leonard
2017年12月27日

アーモンドプードルが無かったのでココナッツシュレッドで代用。食感がシャクシャクして美味しかったです。にんじんの味は全然しません。冷めた方がしっとりして美味しいかも。

たべれぽ
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hiroღ˘ ˘ற♡.。
2017年12月26日

作ってみました。

アーモンドプードルがにんじんより効いてるので
にんじんが苦手な人でも食べれるかもです。
(๑´`๑)♡

たべれぽ
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tecco
2017年11月11日

美味しく出来ました。

コメント

じやく
じやく
すりおろした人参の水分が下に降りて、下半分が焼けません。コツはありますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
すりおろした人参の水分を少し絞り、5に入れて混ぜてみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
うずら
うずら
アーモンドプードルは、無しでも大丈夫ですか?また、他のもので代用できますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アーモンドプードルが無い場合は、同量の薄力粉で代用できますので、ぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
大空✩ソラ✩
大空✩ソラ✩
何センチの型でやってますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
16.5×7×5.5cmの型を使用しています。
8ヶ月前
お も ち
お も ち
ホットケーキミックスでも出来ますか?出来るなら、どのくらいの分量でしょうか??
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでもホットケーキミックスを使って作る事はできますが、ホットケーキミックスには砂糖やベーキングパウダーが含まれていますので、分量の調整が必要になってしまうのと、出来上がりの食感や風味が変わってしまいますので、このままのレシピでお作りいただく事をオススメしております。
9ヶ月前
みーくん
みーくん
予熱ありですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はい、手順1に記載しています。
オーブンを温めながら作業を始めて下さいね。
9ヶ月前
みーくん
みーくん
すみません、見落としてました。
ありがとうございます。
9ヶ月前
(*´罒`*)
(*´罒`*)
型は何センチですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
5×16×5センチの型で作っております。
参考にして頂ければと思います。
美味しくできますように。
11ヶ月前

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