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キャロットケーキ レシピ・作り方
「キャロットケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほんのりオレンジ色がきれいな、ニンジン嫌いな方でも食べられるキャロットケーキです。 アーモンドプードルが入っているので、普段のパウンドケーキより、よりリッチで香ばしく、ニンジンの臭みなどを消してくれます。
材料 （1個分（16.5×7×5.5cmのパウンド型））
手順
- 1 オーブンは180度に予熱しておきます。
- 2 卵は卵黄と卵白を分けておきます。
- 3 ボウルに卵白と砂糖を入れ、白く角が立つまで泡立てます。
- 4 別のボウルに卵黄と室温に戻したバターを入れ、よく混ぜます。
- 5 4のボウルに粉類を全て振るい入れ、3を半分入れてゴムベラでさっくり切るように混ぜます。
- 6 残っている3も全て入れさっくりと混ぜます。ニンジンは皮を剥きすりおろし、5に入れて混ぜます。
- 7 型に流し込みオーブンで25分焼いたら完成です。
コツ・ポイント
卵白を泡立てる時は湯せんをすると早く泡立ちます。 バターは溶かしすぎると分離しやすくなるので、溶かしすぎないようにしてください。 粉類を混ぜすぎると、膨らみが悪くなるので、サックリと切るように混ぜてください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
にんじんが入っているのは信じられないほどのしっとりとした食感が特徴的です。アーモンドプードルの香ばしさとバターの風味が絶妙なハーモニーを奏でます。メレンゲを入れることで、ふんわりと優しい仕上がりに。にんじんが苦手な方でも美味しく食べられる優しい甘さが好評です。仕上げにクリームチーズのフロスティングを絞れば、まるでカフェのような見た目に。ナッツを加えればさらに食感が楽しめます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
うずら
アーモンドプードルは、無しでも大丈夫ですか？また、他のもので代用できますか？
kurashiru
アーモンドプードルが無い場合は、同量の薄力粉で代用できますので、ぜひ作ってみてくださいね。
大空✩ソラ✩
何センチの型でやってますか？
kurashiru
16.5×7×5.5cmの型を使用しています。
お も ち
ホットケーキミックスでも出来ますか？出来るなら、どのくらいの分量でしょうか？？
kurashiru
こちらのレシピでもホットケーキミックスを使って作る事はできますが、ホットケーキミックスには砂糖やベーキングパウダーが含まれていますので、分量の調整が必要になってしまうのと、出来上がりの食感や風味が変わってしまいますので、このままのレシピでお作りいただく事をオススメしております。
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