キャロットケーキ　レシピ・作り方

卵白を泡立てる時は湯せんをすると早く泡立ちます。 バターは溶かしすぎると分離しやすくなるので、溶かしすぎないようにしてください。 粉類を混ぜすぎると、膨らみが悪くなるので、サックリと切るように混ぜてください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。