キャロットケーキ レシピ・作り方
「キャロットケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほんのりオレンジ色がきれいな、ニンジン嫌いな方でも食べられるキャロットケーキです。 アーモンドプードルが入っているので、普段のパウンドケーキより、よりリッチで香ばしく、ニンジンの臭みなどを消してくれます。
調理時間:70分
費用目安:300円前後
材料(1個分(16.5×7×5.5cmのパウンド型))
作り方
- 1. オーブンは180度に予熱しておきます。
- 2. 卵は卵黄と卵白を分けておきます。
- 3. ボウルに卵白と砂糖を入れ、白く角が立つまで泡立てます。
- 4. 別のボウルに卵黄と室温に戻したバターを入れ、よく混ぜます。
- 5. 4のボウルに粉類を全て振るい入れ、3を半分入れてゴムベラでさっくり切るように混ぜます。
- 6. 残っている3も全て入れさっくりと混ぜます。ニンジンは皮を剥きすりおろし、5に入れて混ぜます。
- 7. 型に流し込みオーブンで25分焼いたら完成です。
料理のコツ・ポイント
卵白を泡立てる時は湯せんをすると早く泡立ちます。 バターは溶かしすぎると分離しやすくなるので、溶かしすぎないようにしてください。 粉類を混ぜすぎると、膨らみが悪くなるので、サックリと切るように混ぜてください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.3
4.3
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