キャロットケーキ　レシピ・作り方

Name: キャロットケーキ
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 1 servings
Ingredients: にんじん 1本; バター 100g; 砂糖 70g; 卵 2個; アーモンドプードル 50g; 薄力粉 70g; ベーキングパウダー 小さじ1

「キャロットケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

70 分

費用目安

300 円

4.55

(29)

ほんのりオレンジ色がきれいな、ニンジン嫌いな方でも食べられるキャロットケーキです。アーモンドプードルが入っているので、普段のパウンドケーキより、よりリッチで香ばしく、ニンジンの臭みなどを消してくれます。

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材料（1個分（16.5×7×5.5cmのパウンド型））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 オーブンは180度に予熱しておきます。
2 卵は卵黄と卵白を分けておきます。
3 ボウルに卵白と砂糖を入れ、白く角が立つまで泡立てます。
4 別のボウルに卵黄と室温に戻したバターを入れ、よく混ぜます。
5 4のボウルに粉類を全て振るい入れ、3を半分入れてゴムベラでさっくり切るように混ぜます。
6 残っている3も全て入れさっくりと混ぜます。ニンジンは皮を剥きすりおろし、5に入れて混ぜます。
7 型に流し込みオーブンで25分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

卵白を泡立てる時は湯せんをすると早く泡立ちます。バターは溶かしすぎると分離しやすくなるので、溶かしすぎないようにしてください。粉類を混ぜすぎると、膨らみが悪くなるので、サックリと切るように混ぜてください。オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55

29人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

にんじんが入っているのは信じられないほどのしっとりとした食感が特徴的です。アーモンドプードルの香ばしさとバターの風味が絶妙なハーモニーを奏でます。メレンゲを入れることで、ふんわりと優しい仕上がりに。にんじんが苦手な方でも美味しく食べられる優しい甘さが好評です。仕上げにクリームチーズのフロスティングを絞れば、まるでカフェのような見た目に。ナッツを加えればさらに食感が楽しめます。

ゆっ

2022.5.19

メレンゲを作らず、 ①バターをレンチン1分で軽く溶かして砂糖と混ぜる(砂糖は45gに変更) ②溶き卵を加えしっかり混ぜてから人参も入れる ③粉物をふるい入れゴムベラで混ぜ、レーズン追加 ④180℃で40分焼き、アルミホイルをかぶせてさらに10分焼く …の行程でとても美味しいにんじんケーキが出来ました。メレンゲは地味に手間なので、なしで作れてかなり満足です。砂糖は45gでも十分美味しかったです。アーモンドとバターがとても良いです🌼

13人のユーザーが参考になった

ラズベリー

2022.12.8

No.362 本当は昨日作りましたが、今日投稿です💦そして、写真はありません😅とっても美味しかったです😍ですが、ずっと焼いても中が生でした😓食べれたのは外側だけです😭分量はレシピ通りにやったのに...。なので、次回作るとしたらにんじんの量をもう少し減らしてリベンジしたいです🔥 追記･･･2024年11月30日！前回はにんじんの量が多く、失敗してしまったので今回はにんじんの量に気を付けながら作りました😃そしたら、めっちゃくちゃ美味しかったです😍優しい甘さで、しっとりしていて見た目も可愛いです☺️ただ、あまり膨らまなかったのが残念です😓でも、本っ当に美味しくてリベンジ出来てすごく良かったので、また作りたいです✨

10人のユーザーが参考になった