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レシピを分かりやすくご紹介!

キャロットケーキ

「キャロットケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほんのりオレンジ色がきれいな、ニンジン嫌いな方でも食べられるキャロットケーキです。 アーモンドプードルが入っているので、普段のパウンドケーキより、よりリッチで香ばしく、ニンジンの臭みなどを消してくれます。
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調理時間 70分

材料・作り方

【材料】 5 人前
ニンジン        1本 
バター         100g
砂糖          70g
卵           2個分

---粉類---
アーモンドプードル  50g
薄力粉        70g
ベーキングパウダー  小さじ1
    
【手順】
1. オーブンは180度に予熱しておきます。
2. 卵は卵黄と卵白を分けておきます。
3. ボウルに卵白と砂糖を入れ、白く角が立つまで泡立てます。
4. 別のボウルに卵黄と室温に戻したバターを入れ、よく混ぜます。
5. 4のボウルに粉類を全て振るい入れ、3を半分入れてゴムベラでさっくり切るように混ぜます。
6. 残っている3も全て入れさっくりと混ぜます。ニンジンは皮を剥きすりおろし、5に入れて混ぜます。
7. 型に流し込みオーブンで25分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

卵白を泡立てる時は湯煎をすると早く泡立ちます。
バターは溶かしすぎると分離しやすくなるので、溶かしすぎないようにしたください。
粉類を混ぜすぎると、膨らみが悪くなるので、サックリと切るように混ぜてください。

たべれぽ

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コメント

中村梨奈
中村梨奈
何センチの型でやってますか?
4日前
kurashiru
kurashiru
16.5×7×5.5cmの型を使用しています。
4日前
お も ち
お も ち
ホットケーキミックスでも出来ますか?出来るなら、どのくらいの分量でしょうか??
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでもホットケーキミックスを使って作る事はできますが、ホットケーキミックスには砂糖やベーキングパウダーが含まれていますので、分量の調整が必要になってしまうのと、出来上がりの食感や風味が変わってしまいますので、このままのレシピでお作りいただく事をオススメしております。
先月
みーくん
みーくん
予熱ありですか?
先月
kurashiru
kurashiru
はい、手順1に記載しています。
オーブンを温めながら作業を始めて下さいね。
先月
みーくん
みーくん
すみません、見落としてました。
ありがとうございます。
先月
(*´罒`*)
(*´罒`*)
型は何センチですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
5×16×5センチの型で作っております。
参考にして頂ければと思います。
美味しくできますように。
3ヶ月前

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