土鍋で作る！七草粥　レシピ・作り方

手順

1. 1 鍋にお湯を沸かし、塩、七草を入れて1分ほどゆで、お湯を切ります。
2. 2 せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざは2cm幅に切ります。すずなは白い部分と葉に分け、白い部分は薄い半月切り、葉は1cm幅に切ります。すずしろは葉を切り落とし、薄切りにします。
3. 3 土鍋にごはんと水を加えて、中火で熱し、沸騰したら弱火にします。
4. 4 (A)、2を加えて軽く混ぜ合わせ、蓋を少しずらしてのせ、弱火で10分程加熱します。
5. 5 火から下ろし、器によそって完成です。