しらすとミニトマトのオイルパスタ　レシピ・作り方

手順

• 1イタリアンパセリは細かく刻みます。
• 2ミニトマトはヘタを取り除き、さいの目切りにします。
• 3ニンニクはみじん切りにします。
• 4沸騰したお湯に塩、スパゲティを入れてパッケージに記載されている通りに茹でてザルに上げます。
• 5フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、3を入れて中火で炒めます。香りが立ってきたら2、しらすを加えてさらに中火で炒めます。
• 6油が全体に馴染んだら4、白ワインを加えて中火にかけながらよく混ぜます。アルコールが飛んだら塩こしょうで味を調え火から下ろします。
• 7器に盛り付け、1を飾ったら完成です。