海鮮たっぷり恵方巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備 エビは背わたを取っておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。 大葉は軸を取っておきます。 カニはほぐしておきます。
2. 1 カニ、エビ、大葉以外の、具材の材料は1cm幅に切ります。
3. 2 ボウルに、ごはん、寿司酢を入れ、しゃもじで切るように混ぜ粗熱をとります。
   ポイント

   寿司酢の作り方はこちらでもご紹介しています。参考にしてみてくださいね。
4. 3 巻きすの上に、のり、2の半量、具材を半量ずつのせます。
   ポイント

   巻き方のコツはこちらを参考にしてみてくださいね。
5. 4 手前から巻きすごと持ち上げ、軽く押さえながら奥までしっかりと巻き、両手で軽く握って形を整えます。同じものをもう1本作ります。
6. 5 巻きすを外し、器に盛り付けたら完成です。