海鮮たっぷり恵方巻き レシピ・作り方

「海鮮たっぷり恵方巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

海鮮をたっぷりと使用した恵方巻きは、いかがですか。プリプリのエビと旨味のあるカニ、やわらかな甘味のある煮あなごなど、ふんだんに使った海鮮と酢飯が合わさり、とっても豪華な恵方巻きですよ。ぜひ作ってみてください。

調理時間:40分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん (温かい) 400g
  • 寿司酢 大さじ2
  • 具材
  • カニ (むき身) 100g
  • エビ (ボイル・むきエビ) 100g
  • マグロ (刺身用・柵) 100g
  • 煮あなご 100g
  • 卵焼き 80g
  • きゅうり 1/2本
  • 大葉 4枚
  • のり (全型) 2枚

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取っておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。 大葉は軸を取っておきます。 カニはほぐしておきます。
  2. 1. カニ、エビ、大葉以外の、具材の材料は1cm幅に切ります。
  3. 2. ボウルに、ごはん、寿司酢を入れ、しゃもじで切るように混ぜ粗熱をとります。
  4. 3. 巻きすの上に、のり、2の半量、具材を半量ずつのせます。
  5. 4. 手前から巻きすごと持ち上げ、軽く押さえながら奥までしっかりと巻き、両手で軽く握って形を整えます。同じものをもう1本作ります。
  6. 5. 巻きすを外し、器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

寿司酢の量は、お好みで調整してください。 今回使用した具材のほかに、カニカマやかんぴょう、うなぎなどお好みのものをご使用ください。

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