海鮮たっぷり恵方巻き レシピ・作り方
「海鮮たっぷり恵方巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
海鮮をたっぷりと使用した恵方巻きは、いかがですか。プリプリのエビと旨味のあるカニ、やわらかな甘味のある煮あなごなど、ふんだんに使った海鮮と酢飯が合わさり、とっても豪華な恵方巻きですよ。ぜひ作ってみてください。
調理時間:40分
費用目安:1000円前後
材料(2人前)
- ごはん (温かい) 400g
- 寿司酢 大さじ2
- 具材
- カニ (むき身) 100g
- エビ (ボイル・むきエビ) 100g
- マグロ (刺身用・柵) 100g
- 煮あなご 100g
- 卵焼き 80g
- きゅうり 1/2本
- 大葉 4枚
- のり (全型) 2枚
作り方
- 準備. エビは背わたを取っておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。 大葉は軸を取っておきます。 カニはほぐしておきます。
- 1. カニ、エビ、大葉以外の、具材の材料は1cm幅に切ります。
- 2. ボウルに、ごはん、寿司酢を入れ、しゃもじで切るように混ぜ粗熱をとります。
- 3. 巻きすの上に、のり、2の半量、具材を半量ずつのせます。
- 4. 手前から巻きすごと持ち上げ、軽く押さえながら奥までしっかりと巻き、両手で軽く握って形を整えます。同じものをもう1本作ります。
- 5. 巻きすを外し、器に盛り付けたら完成です。
料理のコツ・ポイント
寿司酢の量は、お好みで調整してください。 今回使用した具材のほかに、カニカマやかんぴょう、うなぎなどお好みのものをご使用ください。
たべれぽ
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