海鮮たっぷり恵方巻き　レシピ・作り方

手順

• 準備エビは背わたを取っておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。 大葉は軸を取っておきます。 カニはほぐしておきます。
• 1カニ、エビ、大葉以外の、具材の材料は1cm幅に切ります。
• 2ボウルに、ごはん、寿司酢を入れ、しゃもじで切るように混ぜ粗熱をとります。
  ポイント

  寿司酢の作り方はこちらでもご紹介しています。参考にしてみてくださいね。
• 3巻きすの上に、のり、2の半量、具材を半量ずつのせます。
  ポイント

  巻き方のコツはこちらを参考にしてみてくださいね。
• 4手前から巻きすごと持ち上げ、軽く押さえながら奥までしっかりと巻き、両手で軽く握って形を整えます。同じものをもう1本作ります。
• 5巻きすを外し、器に盛り付けたら完成です。