野菜たっぷり 鶏ひき肉の彩り丼 レシピ・作り方

「野菜たっぷり 鶏ひき肉の彩り丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食卓が華やかになる彩り鮮やかな丼のご紹介です。ごはんにのせる他、うどんや中華麺などの麺類にのせても、美味しくお召し上がりになれます。仕上げに卵黄を割ってとろーりとさせれば、まろやか美味しい彩り丼の出来上がりです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ひき肉 200g
  • ニラ 50g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 黄パプリカ 1/4個
  • グリンピース 30g
  • タレ
  • しょうゆ 小さじ4
  • オイスターソース 小さじ4
  • みりん 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • バルサミコ酢 小さじ2
  • みそ 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ごま油 適量
  • ごはん 2膳
  • 卵黄 2個

作り方

  1. 1. 玉ねぎと、ヘタや種を除いた赤パプリカ、黄パプリカは、それぞれさいの目切りにします。
  2. 2. ニラは3cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルにタレの材料を混ぜ合わせます。
  4. 4. フライパンにごま油を熱し、1の玉ねぎと鶏ひき肉を加えて中火で炒めます。
  5. 5. 鶏ひき肉の色が変わったら1のパプリカ、2、グリンピースも加えて炒めます。
  6. 6. 全体に火が通ったら3を加えて中火で煮詰めます。
  7. 7. 丼にごはんをよそい、上に6をかけて完成です。お好みで卵黄を乗せてください。

料理のコツ・ポイント

白ワインがない場合はお酒に変更も可能です。 辛い味付けがお好きな方は、フライパンにごま油と鷹の爪1本を入れてから具材を炒めてください。 鶏ひき肉以外のひき肉でも代用可能です。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ