野菜たっぷり 鶏ひき肉の彩り丼 レシピ・作り方

「野菜たっぷり 鶏ひき肉の彩り丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食卓が華やかになる彩り鮮やかな丼のご紹介です。ごはんにのせる他、うどんや中華麺などの麺類にのせても、美味しくお召し上がりになれます。仕上げに卵黄を割ってとろーりとさせれば、まろやか美味しい彩り丼の出来上がりです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏ひき肉200g
  • ニラ50g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 赤パプリカ1/4個
  • 黄パプリカ1/4個
  • グリンピース30g
  • タレ
  • しょうゆ小さじ4
  • オイスターソース小さじ4
  • みりん大さじ1
  • 白ワイン大さじ1
  • はちみつ大さじ1
  • バルサミコ酢小さじ2
  • みそ小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ごま油適量
  • ごはん2膳
  • 卵黄2個

作り方

  1. 1.
    玉ねぎと、ヘタや種を除いた赤パプリカ、黄パプリカは、それぞれさいの目切りにします。
  2. 2.
    ニラは3cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルにタレの材料を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    フライパンにごま油を熱し、1の玉ねぎと鶏ひき肉を加えて中火で炒めます。
  5. 5.
    鶏ひき肉の色が変わったら1のパプリカ、2、グリンピースも加えて炒めます。
  6. 6.
    全体に火が通ったら3を加えて中火で煮詰めます。
  7. 7.
    丼にごはんをよそい、上に6をかけて完成です。お好みで卵黄を乗せてください。

料理のコツ・ポイント

白ワインがない場合はお酒に変更も可能です。
辛い味付けがお好きな方は、フライパンにごま油と鷹の爪1本を入れてから具材を炒めてください。
鶏ひき肉以外のひき肉でも代用可能です。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundシンプルに 鶏もも肉の南蛮漬け
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください