韓国風!カボチャ粥 レシピ・作り方

「韓国風!カボチャ粥」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国でよく食べられるカボチャのおかゆです。 日本とは違い、一度ペーストにしてから加熱するので喉越しがとても良く、お腹にも溜まるのでとても満足して頂けます。 また、シンプルな味付けですのでカボチャの甘みをお楽しみ頂けます!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • カボチャ150g
  • ごはん160g
  • 小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • 200ml
  • 黒ごま適量

作り方

  1. 1.
    カボチャは小さめにカットします。
  2. 2.
    カットしたカボチャを耐熱ボウルに入れ、ラップをし600Wに設定した電子レンジで5分加熱します。
  3. 3.
    カボチャが柔らかくなったら、皮を除きます。
  4. 4.
    次にフードプロセッサーに、カボチャ、ご飯、水100mlを入れ撹拌します。
  5. 5.
    ペースト状になったら、鍋に入れ中火で加熱し、塩、砂糖、残りの水を加え沸騰させて出来上がりです。
  6. 6.
    お好みで黒ごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

カボチャの甘みを生かし、シンプルな味付けになっていますので味が薄いようであれば塩の分量をお好みで調節して下さい。
フードプロセッサーがない場合はミキサーを代用して下さい。
黒ごまはお好みの量調節して下さい。
水はお好みで加減して下さい。

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