照りっ照り!とろける豚バラマーマレード煮 レシピ・作り方

「照りっ照り!とろける豚バラマーマレード煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

照りって照りのとろける焼豚のご紹介です。 炊飯器で煮込めば、簡単に柔らかく煮込むことができ、味付けもマーマレードジャムを使うことで、コクも出てとても美味しく仕上がります。 ブロックのまま煮込むのでパーティーの時などにもピッタリ! ぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:70分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (ブロック) 400g
  • サラダ油 小さじ1
  • 調味料
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • マーマレードジャム 150g
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 50ml
  • 50ml
  • 400ml
  • ローリエ 1枚

作り方

  1. 1. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚バラブロックの表面を焼きます。
  2. 2. 炊飯器に1と調味料を入れ、炊飯します。
  3. 3. 炊飯が終わったら皿に盛り付け、煮汁をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラブロックは、脂身側から焼いてください。 マーマレードの種類によって、甘みが異なりますので、砂糖の量はお好みで加減して下さい。 炊飯器によって、炊飯時間が異なりますので、時間は目安にしてください。 一度炊飯しても肉が硬い場合は、水100mlを足して、再度炊飯して下さい。 ローリエがない場合は、入れなくても大丈夫です。

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