照りっ照り!とろける豚バラマーマレード煮

「照りっ照り!とろける豚バラマーマレード煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

照りって照りのとろける焼豚のご紹介です。 炊飯器で煮込めば、簡単に柔らかく煮込むことができ、味付けもマーマレードジャムを使うことで、コクも出てとても美味しく仕上がります。 ブロックのまま煮込むのでパーティーの時などにもピッタリ! ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:70分
費用目安:1000円前後

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材料(2人前)

  • 豚バラ肉400g
  • サラダ油小さじ1
  • 調味料
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • マーマレードジャム150g
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ50ml
  • 50ml
  • 400ml
  • ローリエ1枚

手順

  1. 1.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚バラブロックの表面を焼きます。
  2. 2.
    炊飯器に1と調味料を入れ、炊飯します。
  3. 3.
    炊飯が終わったら皿に盛り付け、煮汁をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラブロックは、脂身側から焼いてください。
マーマレードの種類によって、甘みが異なりますので、砂糖の量はお好みで加減して下さい。
炊飯器によって、炊飯時間が異なりますので、時間は目安にしてください。
一度炊飯しても肉が硬い場合は、水100mlを足して、再度炊飯して下さい。
ローリエがない場合は、入れなくても大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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まこりん98
2017年11月05日

思ったように「照り」が出ませんでしたが、美味しかったです❗

コメント

みかち
みかち
三号だきの炊飯器出来ますか?
先月
kurashiru
kurashiru
この分量のままですと、3合炊き炊飯器では量が多いので量を調整し減らしていただくとお作りいただけますよ。
先月
ykytyh
ykytyh
美味しくできました!マーマレードだと皮が入っていて夫が爽やか美味しいと言ってくれました。炊飯器で2回炊いても汁がたくさん残るのでフライパンで煮たらすぐ照りが出ました。フライパンの洗い物は増えたのですが大満足ですよ! 次は1回だけ炊飯器押してフライパンで煮詰めて見ます!
先月
ふぅこ
ふぅこ
炊飯器を使わない場合、普通のお鍋でも作れますか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
普通の鍋でもお作りいただけますよ。炊飯器を使用すること簡単にできますのでおすすめですが、鍋でも同様につくれますのでお試しくださいね。美味しくできますように。
先月
Riho Umeki
Riho Umeki
マーマレードがなかったらどんな味になりますか。
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マーマレードを使用することでコクが出て甘味にもなりますので、
使用しない場合は、味が大きく変わる可能性があります。
レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
はなちゃん
はなちゃん
炊飯器で初めてご飯以外の物を炊きました。味と柔らかさが絶妙的で良かったです♪
4ヶ月前
S.T
S.T
手軽に出来ていいですね。ちょっと味が薄い感じがしたので、自分好みの味付けをしました!甘辛な感じ😃PAOにしたら本格的で美味しそうだ‼
4ヶ月前
まい
まい
今度作ってみようと思うのですが、焼き加減はどれくらいでしょうか?割と中までしっかりと火が通った方がよいのですか??
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
表面に焼き色がつく程度で大丈夫ですよ。
焼くことで旨味を閉じ込め、香ばしく仕上がりますので、ぜひお試しくださいね。
6ヶ月前
むぎ
むぎ
炊飯したところ、味と柔らかさはよかったんですが、反面が焦げてしまいました。
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
炊飯器の種類によって、水気がなくなるまで炊飯してしまうものがございます。
60分を目安に一度中を確認してくださいね。
6ヶ月前
perry♡
perry♡
炊飯器で作ったら上手にできましたが圧力鍋だと失敗しました(*´Д`*)
7ヶ月前
イヴ
イヴ
何回も作ってます。母にも美味しいと喜んでもらえました。レシピ見なくても作れるくらいです
7ヶ月前

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