時短 飴色玉ねぎの作り方 レシピ・作り方

「時短 飴色玉ねぎの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

本来は長い時間弱火で炒める飴色玉ねぎを、時短で作る方法のご紹介です。飴色玉ねぎは火加減が難しく、急ぐと外側だけ焦げやすいものです。この方法なら失敗もしにくいですよ。ハンバーグやカレーなど少し欲しい時に便利にお使いいただけます。

調理時間:30分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1個分)

  • 玉ねぎ (300g) 1個
  • 200ml
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. 耐熱皿に広げ、ラップをし600Wの電子レンジで8分程玉ねぎが半透明になるまで加熱します。
  3. 3. 強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ3分程炒めます。
  4. 4. 水気が飛んだら水を1/3量入れ、フライパンの底を木べらでこそぎながら強火で3分程水気が飛ぶまで炒めます。
  5. 5. 残りの水を2回に分けて入れ同様に炒め、玉ねぎが飴色になり水気が飛んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いの電子レンジにより加熱時間は調整してください。 水を加えることで均一に火が通り、早く飴色になります。 水の量は蒸発の状態により加減してください。

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