春キャベツのさっぱり塩煮込み レシピ・作り方

「春キャベツのさっぱり塩煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まるごと春キャベツを使用した、春にぴったりの時短レシピです。Cook4me Expressは圧力調理なので、春キャベツもまるごと時短で調理できます。見た目にインパクトがあるので、おもてなしにもぴったりのメニューです。
調理時間:20分 (そのうち、加圧時間:2分 ※加圧時間は予熱の時間を含みません)
費用目安:0円前後
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材料(4人前)

  • 春キャベツ1個
  • マッシュルーム6個
  • ベーコン (厚切り)200g
  • 赤パプリカ1/2個
  • 黄パプリカ1/2個
  • ニンニク2片
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • 有塩バター5g
  • 150ml
  • 適量
  • 黒こしょう適量
  • 有塩バター (仕上げ用)10g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    春キャベツの芯を取り、6等分に切込みを入れます。
  2. 2.
    マッシュルームを半分、パプリカを一口大の乱切り、ニンニクを薄切り、ベーコンを2cm幅に切ります。
  3. 3.
    Cook4me Expressに鍋をセットし、春キャベツを鍋の真ん中に入れ、残りの材料もすべて鍋に入れ、蓋を閉めて固定します。
  4. 4.
    Cook4me Expressの「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間2分を選択後、OKボタンを押して調理を開始します。 ※予熱が完了したら圧力調理がスタートします。
  5. 5.
    圧力調理が完了したら5分ほど保温し、蒸らして完成です。

料理のコツ・ポイント

材料はすべて入れたら、あとはボタンを押して、ほったらかすだけ。
塩加減はお好みで調整してください。
加圧時間はキャベツの大きさなどにより異なるので、様子を見ながら調節してください。

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