山椒香る!きゅうりと豚肉の中華炒め レシピ・作り方
「山椒香る!きゅうりと豚肉の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
山椒がふわっと香る、きゅうりと豚肉の中華炒めです。 シャキシャキのきゅうりが、豚肉のジューシーな脂と絡まって後引く美味しさですよ。パパっと作れるので、時間の無い時にもおすすめの一品です。 サラダ以外の新しいきゅうりの食べ方を是非試してみて下さいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 150g
- きゅうり 2本
- (A)酒 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ2
- 山椒 小さじ1/2
- ごま油 小さじ2
作り方
- 1. きゅうりは麺棒で軽く全体を叩き、乱切りにします。
- 2. 豚バラ肉は5cm幅程に切ります。
- 3. フライパンにごま油を中火で熱し、2を炒めます。
- 4. 3が色付いてきたら、1を入れて炒め、油が全体に馴染んだら(A)を入れてさらに中火で炒め合わせます。
- 5. 最後に山椒を振りかけ、全体を馴染ませたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
きゅうりを事前に叩くことで、味の馴染みが良くなりますが、叩きすぎると崩れやすくなってしまうので、軽く叩く程度にしてください。 山椒はお好みで量を調節してください。
たべれぽ
4.6
4.6
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