料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

山椒香る!きゅうりと豚肉の中華炒め

「山椒香る!きゅうりと豚肉の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山椒がふわっと香る、きゅうりと豚肉の中華炒めです。 シャキシャキのきゅうりが、豚肉のジューシーな脂と絡まって後引く美味しさですよ。パパっと作れるので、時間の無い時にもおすすめの一品です。 サラダ以外の新しいきゅうりの食べ方を是非試してみて下さいね。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
豚バラ肉(薄切り)   150g
きゅうり        2本
①酒          大さじ1
①鶏ガラスープの素   小さじ1
①しょうゆ       小さじ2
山椒          小さじ1/2
ごま油         小さじ2

【手順】
1. きゅうりは麺棒で軽く全体を叩き、乱切りにします。
2. 豚バラ肉は5cm幅程に切ります。
3. フライパンにごま油を中火で熱し、2を炒めます。
4. 3が色付いてきたら、1を入れて炒め、油が全体に馴染んだら①を入れてさらに中火で炒め合わせます。
5. 最後に山椒を振りかけ、全体を馴染ませたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

きゅうりを事前に叩くことで、味の馴染みが良くなりますが、叩きすぎると崩れやすくなってしまうので、軽く叩く程度にしてください。
山椒はお好みで量を調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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megumu
2017年08月03日

冷蔵庫の しめじも使ってしまいたくて投入(笑)
きゅうりがシャキシャキで美味しかったですd(≧▽≦*)

たべれぽ
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綾子
2017年07月28日

メインにお肉つかったので、豚肉→イカに変更しました。美味しくて出来ました♡

たべれぽ
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花*花
2017年07月09日

水溶き片栗粉でしっかり食材に絡まるようにしました!後、粒胡椒をすりつぶして振りかけました!

たべれぽ
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アールグレイ
2017年06月22日

美味しく出来ました!

たべれぽ
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ちなくん。
2017年06月06日

山椒が効いてて美味しかったです♪子供達は無理でした…
またリピします♪

たべれぽ
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Mayo Imai
2017年06月04日

山椒なしでも美味しいです(●´ω`●)

リピします(●´ω`●)

コメント

ゆずは
ゆずは
豚バラ高いので豚こまで作りましたが、あっさりなのにしっかり味がついていて、ご飯が進みます♪
4週間前
じょー
じょー
山椒はなくて、塩胡椒して食べました。主人に好評でした(๑>◡<๑)
先月
岩田里美
岩田里美
ちょっと太っちょの路地物きゅうりさんがナイスに変身。マジでヘビロテです。
先月
Keiko Yamaguchi
Keiko Yamaguchi
あっと言う間にできました!山椒の香りがイイですね〜。ヘビロテ決定。
先月
ゆゆ
ゆゆ
山椒は他に代用できるものありますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
山椒がない場合は無しで作っていただいて大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前

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