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山椒香る！きゅうりと豚肉の中華炒め レシピ・作り方
「山椒香る！きゅうりと豚肉の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
山椒がふわっと香る、きゅうりと豚肉の中華炒めです。 シャキシャキのきゅうりが、豚肉のジューシーな脂と絡まって後引く美味しさですよ。パパっと作れるので、時間の無い時にもおすすめの一品です。 サラダ以外の新しいきゅうりの食べ方を是非試してみて下さいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 きゅうりは麺棒で軽く全体を叩き、乱切りにします。
- 2 豚バラ肉は5cm幅程に切ります。
- 3 フライパンにごま油を中火で熱し、2を炒めます。
- 4 3が色付いてきたら、1を入れて炒め、油が全体に馴染んだら(A)を入れてさらに中火で炒め合わせます。
- 5 最後に山椒を振りかけ、全体を馴染ませたら出来上がりです。
コツ・ポイント
きゅうりを事前に叩くことで、味の馴染みが良くなりますが、叩きすぎると崩れやすくなってしまうので、軽く叩く程度にしてください。 山椒はお好みで量を調節してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキとしたきゅうりの食感と豚バラの旨みが絶妙な一品です。炒めたきゅうりは新感覚の美味しさで、山椒の爽やかな香りがふわっと広がります。塩味のベースに、オイスターソースを加えるとコクが増して更に美味しく。仕上げに追い山椒をかけると、より香り高い大人の中華炒めに。シンプルな材料で手軽に作れ、冷めても美味しく食べられます。きゅうり嫌いの方も食べられる優れもの！
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ゆゆ
山椒は他に代用できるものありますか？
kurashiru
山椒がない場合は無しで作っていただいて大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
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