山椒香る！きゅうりと豚肉の中華炒め　レシピ・作り方

きゅうり2本 豚バラ200ｇ フルーツパプリカ追加 (彩り) 味付け分量はほぼレシピ通りですが 醤油はオイスターに変更でコク増し！ 山椒が弱かったので盛りつけてから 追い山椒◎ほわっと香りよく美味しい♪ 冷めても食べやすい中華炒めです。

新　感　覚。胡瓜炒めたのは初めてでしたが、独特の食感がクセになりそうです。でもどこかで覚えが…と思ったら、ズッキーニだこれ。某番組で昔のレシピ再現してて、材料の胡瓜はズッキーニの代わり、って言ってたけどアリですね。ズッキーニ、那須とかに代えてもおいしそー。 水分が出ちゃってしょうがない感じになったんですが、強火で飛ばす感じにすればよかったんすかね？

こま肉で代用しました。 強火にしたらさほど水気も出ずに済みました。 山椒が好きなので追い掛けしました。次は多めにしようと思います。

初めてきゅうりを炒めました。笑　山椒が効いてて箸が進みます！

豚肉で作った時、きゅうりの食感もあり美味しかったので、今回はエビに変えて作ってみました。ガーリックも入れてみましたが山椒とケンカすることなく美味しかったです。きゅうり好きな私にとって定番のメニュー入りです。

茄子と炒めました。 肉は塩麹パウダーで下味をつけ、きゅうりは一塩で水分をだしました。 水っぽくならずに最後まで美味しくいただきました！ きゅうり万歳^_^

豚ロースで。美味しかったです！ボリューム少なめなので、きゅうり3〜4本使ってもいいと思います。

すこし塩味が強かったので、次回作る時は鶏ガラは小さじ1/2でいいかも 山椒は入れれば入れるほど美味しい！

たくさんきゅうりを頂いたので、作りました。豚バラの脂と山椒の爽やかさでたくさんきゅうりが食べられます。きゅうり嫌いも食べられました！