ふんわりフルーティー！桃とマンゴーのパンケーキ レシピ・作り方
「ふんわりフルーティー！桃とマンゴーのパンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
余りがちのフルーツ缶ですが、潰してパンケーキの生地に加えてしまえば、砂糖を使わずに美味しいパンケーキが作れます。今回はよりヘルシーに豆乳を使用しています。ふわふわしっとりのパンケーキを楽しみください。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(3枚分)
作り方
- 1. 黄桃、白桃、マンゴーを1cm角に切り、半分をフォークで潰し、半分はトッピング用にします
- 2. フライパンにバターを溶かしておきます
- 3. ボールに卵を割りほぐしたら、豆乳と潰したフルーツを加え混ぜます
- 4. 薄力粉とベーキングパウダーをふるいいれ、続いて溶かしバター、バニラオイルを加えて混ぜます
- 5. フライパンを熱し生地を流し入れたら蓋をしながら焼き、両面焼けたら完成です
料理のコツ・ポイント
桃やマンゴーだけではなく、お好みのフルーツを使用して作ってみてくださいね。やわらかめの生地よりもしっかりめの生地の方がフルーツの甘みと食感があってオススメですよ。また、生地は混ぜすぎるとモッチリと固くなってしまうので、ダマが少し残る程度にさっくりと混ぜてくださいね。 ガス火の場合、アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。
たべれぽ
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