料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ふんわりフルーティー!桃とマンゴーのパンケーキ

「ふんわりフルーティー!桃とマンゴーのパンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余りがちのフルーツ缶ですが、潰してパンケーキの生地に加えてしまえば、砂糖を使わずに美味しいパンケーキが作れます。今回はよりヘルシーに豆乳を使用しています。ふわふわしっとりのパンケーキを楽しみください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後

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材料(3枚分)

  • 黄桃缶2枚
  • 白桃缶2枚
  • マンゴー缶2枚
  • 1個
  • 豆乳120ml
  • ①薄力粉150g
  • ①ベーキングパウダー5g
  • バニラエッセンス少々
  • バター10g

手順

  1. 1.
    黄桃、白桃、マンゴーを1cm角に切り、半分をフォークで潰し、半分はトッピング用にします
  2. 2.
    フライパンにバターを溶かしておきます
  3. 3.
    ボールに卵を割りほぐしたら、豆乳と潰したフルーツを加え混ぜます
  4. 4.
    薄力粉とベーキングパウダーをふるいいれ、続いて溶かしバター、バニラオイルを加えて混ぜます
  5. 5.
    フライパンを熱し生地を流し入れたら蓋をしながら焼き、両面焼けたら完成です

料理のコツ・ポイント

桃やマンゴーだけではなく、お好みのフルーツを使用して作ってみてくださいね。やわらかめの生地よりもしっかりめの生地の方がフルーツの甘みと食感があってオススメですよ。また、生地は混ぜすぎるとモッチリと固くなってしまうので、ダマが少し残る程度にさっくりと混ぜてくださいね。

たべれぽ

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