ぷりぷりエビの簡単うどんパッタイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 冷凍うどんはパッケージ通りに解凍しておきます。 赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。 もやしは根を取り除いておきます。
2. 1 パクチーは3cm幅に切ります。
3. 2 ニラは根元を切り落とし、4cm幅に切り、赤パプリカは薄切りにします。
4. 3 エビは背中に切り込みを入れたら、片栗粉をまぶして軽く揉み、10分程置いたら、流水で洗い水気を切ります。
5. 4 (A)をボウルに入れて混ぜ合わせます。
6. 5 フライパンを中火で熱し、ごま油、3を入れて炒めます。
7. 6 エビに火が通って来たら2、もやしを入れ炒め、もやしが透き通って来たら、うどん、4を入れ、絡めながら炒めます。
8. 7 全体に火が通ったらお皿に盛り付け、1、ライムを添えて完成です。