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揚げないでワンパンでできる！チキン南蛮 レシピ・作り方
「揚げないでワンパンでできる！チキン南蛮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.58(131)
揚げずにチキン南蛮が食べたいと考えて作ったレシピです。サクサクとした食感を残したかったのでタレは後がけにしました。手作りタルタルソースには、ヨーグルトとレモン汁を加えてさっぱりと仕上げるのがポイントです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏むね肉250g
- 薄力粉大さじ4
- 甘酢ダレ
- (A)きび砂糖大さじ1
- (A)醤油大さじ1
- (A)さとうきび酢大さじ2
- (A)オイスターソース小さじ1
- タルタルソース
- (B)パセリ適量
- (B)ゆで卵1個
- (B)ヨーグルト大さじ1
- (B)玉ねぎ1/4個
- (B)マヨネーズ大さじ2
- (B)レモン汁小さじ1
- ズッキーニ少々
- サラダ油大さじ4
- 溶き卵1個
手順
- 1肉は均等の厚みに下処理しておきます
- 2(A)と(B)は別々で全て混ぜておきます
- 3肉に卵→薄力粉の順で2回繰り返します
- 4肉を多めの油で揚げ焼きにします
- 5食べやすい大きさに切ったら、皿に盛り付け(B)のタルタルをかけ、(A)のタレをかけたら完成です。
コツ・ポイント
①のタレはフライパンで絡ませてもいいです。タルタルソース用の野菜は、細かいみじん切りがおいしいですが、お好みの食感の大きさに仕上げてくださいね。衣は2回つけることでサクサクとした食感が倍増します。ぜひ、お試しくださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.58
131人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
甘酢ダレとタルタルソースの組み合わせが絶妙で、まるでお店の味を再現したような美味しさです。鶏むね肉を使っても、パサつかずジューシーな仕上がりに。薄力粉と卵を混ぜ合わせて衣をつけると時短になり、サクサクの衣に。タルタルソースは玉ねぎやズッキーニ、紫玉ねぎなど好みの野菜でアレンジ可能。フライパン一つで揚げずに作れる手軽さも魅力的です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
