博多名物料理酢もつ　レシピ・作り方

「博多名物料理酢もつ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

博多名物料理、酢もつのご紹介です。食感のよい豚もつの旨味に、ゆず胡椒が効いたポン酢とよく合います。今回は豚ガツを使用しましたが、お好みのもつを使うと、それぞれの旨味や食感が味わえておいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：10分

費用目安：300円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

1. お湯を沸騰させた鍋に豚もつを入れ、2分程ゆでます。流水で洗い、キッチンペーパーで余分な水気を拭き取り、1cm幅に切ります。
2. ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 1を入れ、全体に味がなじむまで、よく混ぜ合わせます。
4. 器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回、ボイルされた豚ガツを使用してますが、生を使用する場合は、たっぷりのお湯に長ねぎと生姜を入れて、5分程ゆでてからポン酢と和えてください。豚ガツは、十分に加熱して調理してください。

たべれぽ

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