ココナッツチキンカレー レシピ・作り方

「ココナッツチキンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ココナッツチキンカレーのご紹介です。ジューシーな鶏手羽元を、たっぷりのスパイスとコクのあるココナッツミルクで煮ると、タイ米にぴったりのカレーができあがりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. ピーマン、玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏手羽元、2を入れて3分ほど炒めます。
  5. 4. 玉ねぎがしんなりしてきたら、(A)を入れて、味がなじむまで中火で1分ほど炒めます。
  6. 5. ココナッツミルク、水を入れて中火で10分ほど煮ます。
  7. 6. 鶏手羽元に火が通ったら火から下ろします。器に盛り付け、タイ米、1を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

タイ米は、ごはんでも代用いただけます。 鶏手羽元は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

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