高野豆腐の中華風炒め レシピ・作り方
「高野豆腐の中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
高野豆腐の中華風炒めのご紹介です。お財布にも優しい安価な高野豆腐を使って、中華料理店の干し豆腐の前菜に近づけました。調理も簡単にできますので、ぜひ、お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 赤唐辛子は種を除いておきます。
- 1. 高野豆腐は水に浸して戻し、しっかりと水切りをして細切りにします。
- 2. キュウリは千切りにします。
- 3. ニンニクは潰し、水に戻した高野豆腐をしっかりと水切りをして細切りにします。
- 4. フライパンにゴマ油とニンニク、赤唐辛子を入れて弱火でニンニクから香りが出るまで加熱します。
- 5. 細切りにした高野豆腐を加えて炒め、中華だしの素、塩で調味します。
- 6. キュウリを加えたら強火にして、しんなりするまで炒め合わせて完成です。
料理のコツ・ポイント
高野豆腐は柔らかくなるまで水に浸して戻したら、しっかりと水分を絞ってから調理して下さい。また、できるだけ細切りにした方が味馴染みが良くなります。 具材はキュウリの他、セロリでもとても美味しいです。 味が足りない場合は、塩を足して下さい。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。