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レシピを分かりやすくご紹介!

余った卵白で!薄焼き紅茶クッキー

「余った卵白で!薄焼き紅茶クッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

卵黄だけを使い、卵白が余ってしまう・・・よくありませんか?そんな時にオススメ!手軽に作れる紅茶風味のサクサククッキーをご紹介いたします。少ない材料で手早く作れますよ。サクサクの軽い口当たりで、何枚でも食べられちゃいますよ!
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調理時間 40分

材料・作り方

『材料』2人前
卵白 1個
砂糖 大さじ3
薄力粉 大さじ3
バター 大さじ1
ティーパック 1つ

『手順』
1.バターをレンジで30秒ほど加熱し溶かしておきます。
2.ボウルに卵白と砂糖を入れて混ぜます。
3.2.に溶かしバターと茶葉を加えてよく混ぜます。
4.3.に振るった薄力粉を加えて、さっくりと混ぜます。
5.クッキングシートを敷いた天板に薄く丸く広げます。
6.170℃に予熱したオーブンで10分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

手順2で卵白と砂糖を混ぜる際、メレンゲを立てるように泡立てなくても大丈夫ですが、砂糖をしっかりと馴染ませるようにすり混ぜましょう。薄力粉を加えた後は、さっくりと手早く混ぜましょう。こねるように混ぜてしまうと、グルテンがでてしまい、口当たりが悪くなってしまいます。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆうき
2017年04月10日

クッキーを作り余った卵白で!
パリパリしていてとても美味しいです😋

たべれぽ
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tamamama612
2017年03月29日

カスタードクリームを作った残りの卵白で作りました~✌️
とても簡単で美味しくできました♪

たべれぽ
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chiko
2017年03月06日

もうちょい薄く広げればよかったかな?でも美味しく出来ました♪

コメント

みみこ
みみこ
この材料で何枚作れますか?
先月
kurashiru
kurashiru
大きさにもよりますが、10枚~20枚程度お作りいただけますよ。
先月
やよい
やよい
薄力粉をさっくり混ぜられなかったせいか、クッキーというよりフィナンシェのような食感になりましたが美味しくできました!
先月
ゆうき
ゆうき
バター大さじ1は何グラムですか?グラム表記があると分かりやすいです…
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バター大さじ1は約12gです。
表記がわかりにくく申し訳ありません。
2ヶ月前
りり
りり
この材料で何枚くらい作れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大きさにもよりますが、10枚~20枚程度お作りいただけますよ。
先月
マジカルー
マジカルー
3日前に作りました。レモンのティーパックを使いましたがすごく香りがよくて紅茶が苦手な自分でも食べることが出来ました。それに家族にも喜んでもらえて良かったです!ありがとうございます!
5ヶ月前
細川 勝子
細川 勝子
作ってみました!分厚かったのか、モチモチしていていました。それはそれで美味しかったです。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただけてうれしいです!ありがとうございます。
6ヶ月前