冬瓜のとろとろシチュースープ レシピ・作り方

「冬瓜のとろとろシチュースープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろとろの冬瓜はシチューにぴったり! しょうゆベースの煮物に使われるイメージがある冬瓜ですが、洋風のクリーミーな味とも相性ばっちりなんです。 身も心もほっこり温かくしてくれるこちらのレシピ、定番メニュー決定ですね!

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 冬瓜 400g
  • 玉ねぎ (100g) 1/2個
  • 鶏むね肉 200g
  • クリームシチュールー 80g
  • 500ml
  • 牛乳 100ml
  • サラダ油 大さじ1
  • パセリ 適量

作り方

  1. 1. 冬瓜は種とわたを取り除き、皮を剥き一口大に切ります、玉ねぎは薄切りにします。鶏むね肉は一口大に切ります。
  2. 2. 鍋を中火に熱し、サラダ油を引いたら1を炒めます。
  3. 3. 全体に油が回り、鶏むね肉の色が変わってきたら水を入れ強火にし、沸騰したら中火にして10分程煮込みます。
  4. 4. 具材が柔らかくなったら一旦火を止め、クリームシチュールーを入れ、混ぜながら溶かし、今度は弱火で5分程煮込みます。
  5. 5. 弱火のまま牛乳を加えて、ひと煮立ちさせたら完成です。 お好みでパセリをふってください。

料理のコツ・ポイント

冬瓜は皮とわたを取り除いた状態では200gになります。 手順3以降、アクが出たら随時取ってください。 具材はお好みでブロッコリーやほうれん草などを加えても色鮮やかになり、おすすめです。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ