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冬瓜のとろとろシチュースープ　レシピ・作り方

「冬瓜のとろとろシチュースープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.55(9)
とろとろの冬瓜はシチューにぴったり！
しょうゆベースの煮物に使われるイメージがある冬瓜ですが、洋風のクリーミーな味とも相性ばっちりなんです。
身も心もほっこり温かくしてくれるこちらのレシピ、定番メニュー決定ですね！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1冬瓜は種とわたを取り除き、皮を剥き一口大に切ります、玉ねぎは薄切りにします。鶏むね肉は一口大に切ります。
  • 2鍋を中火に熱し、サラダ油を引いたら1を炒めます。
  • 3全体に油が回り、鶏むね肉の色が変わってきたら水を入れ強火にし、沸騰したら中火にして10分程煮込みます。
  • 4具材が柔らかくなったら一旦火を止め、クリームシチュールーを入れ、混ぜながら溶かし、今度は弱火で5分程煮込みます。
  • 5弱火のまま牛乳を加えて、ひと煮立ちさせたら完成です。 お好みでパセリをふってください。

コツ・ポイント

冬瓜は皮とわたを取り除いた状態では200gになります。 手順3以降、アクが出たら随時取ってください。 具材はお好みでブロッコリーやほうれん草などを加えても色鮮やかになり、おすすめです。

たべれぽ

レシピ満足度
4.55
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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