めんつゆで簡単!小松菜ともやしのピリ辛炒め レシピ・作り方

「めんつゆで簡単!小松菜ともやしのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッと程よく辛い! でも美味しくて簡単に調理出来る、小松菜ともやしのピリ辛炒めです。 ご飯がとてもすすむ、究極の一品です。 ちょっと贅沢にお肉を入れて炒めても美味しく頂けます! 昼食や夕食に是非お試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 小松菜1束
  • もやし1袋
  • ①めんつゆ大さじ2
  • ①酒大さじ1
  • ①豆板醤小さじ1
  • ①ラー油小さじ1
  • サラダ油適量
  • 鷹の爪輪切り適量

作り方

  1. 1.
    小松菜は5cm幅に切ります。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し小松菜、もやしを入れしんなりするまで炒めます。
  3. 3.
    全体がしんなりしてきたら、①を全て入れ炒め合わせて出来上がりです。
  4. 4.
    お好みで鷹の爪輪切りをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ラー油はごま油でも代用出来ます。
鷹の爪輪切りはお好みの量で調節して下さい。
3人前以上作る場合は、具材や調味料は倍量で調節して下さい。
炒める際もやしの水分が多い場合は、水分がある程度少なくなるまでしっかりと炒めて下さい。

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