料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

めんつゆで簡単!小松菜ともやしのピリ辛炒め

「めんつゆで簡単!小松菜ともやしのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッと程よく辛い! でも美味しくて簡単に調理出来る、小松菜ともやしのピリ辛炒めです。 ご飯がとてもすすむ、究極の一品です。 ちょっと贅沢にお肉を入れて炒めても美味しく頂けます! 昼食や夕食に是非お試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 小松菜1束
  • もやし1袋
  • ①めんつゆ大さじ2
  • ①酒大さじ1
  • ①豆板醤小さじ1
  • ①ラー油小さじ1
  • サラダ油適量
  • 鷹の爪輪切り適量

手順

  1. 1.
    小松菜は5cm幅に切ります。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し小松菜、もやしを入れしんなりするまで炒めます。
  3. 3.
    全体がしんなりしてきたら、①を全て入れ炒め合わせて出来上がりです。
  4. 4.
    お好みで鷹の爪輪切りをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ラー油はごま油でも代用出来ます。
鷹の爪輪切りはお好みの量で調節して下さい。
3人前以上作る場合は、具材や調味料は倍量で調節して下さい。
炒める際もやしの水分が多い場合は、水分がある程度少なくなるまでしっかりと炒めて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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ケチャップ♡
2017年06月13日

ピリ辛〜!美味しかったです♡

たべれぽ
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ことりは
2017年06月11日

ボリュームがあって美味しい!にんにくを入れても美味しいかな?と思いました(о´∀`о)

たべれぽ
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ちか
2017年01月17日

ピリ辛で簡単!お財布に優しい材料です!

たべれぽ
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matsumatsuko3
2017年01月15日

右下のがもやしと小松菜のピリ辛炒め。
栄養を考えて千切りにんじん入れました!
ラー油は辛いのでごま油の方がいいとおもいます。
また作ってみます。

コメント

ラブリン
ラブリン
豆板醤がないときはどうしたら良いですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆板醤は味噌・醤油・一味唐辛子で代用していただけますが、明確な分量はお答えできかねます。
お好みに合わせて調節するようにしてくださいね。
3ヶ月前
チィ〜
チィ〜
麺つゆが、無い場合はどうしたらいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
諸説あるようですが、めんつゆは、だし汁(白だしでも可)・醤油・みりん・砂糖を煮たさせたもので代用していただけます。
試してみて下さいね。
5ヶ月前
kitty1974
kitty1974
家にコチュジャンが余っているのですが、豆瓣醤の代わりに使ってもいいでしょうか。
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コチュジャンですと甘味がありますので、豆板醤の代用ですと、味や風味が変わってきてしまいます。
ぜひレシピ通り試してみてくださいね。
7ヶ月前
RM
RM
麺つゆは濃縮でないものでしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。レシピは2倍濃縮を使用していますが、ご自宅にあるめんつゆによって塩加減は調整してみてくださいね。
7ヶ月前
yensid
yensid
主人が美味しい美味しいと箸が止まらない様子でしたwピリッとした辛味がとても美味しかったです!作り方も簡単だし、とてもオススメですね♡
10ヶ月前
ゆら
ゆら
家族で作りたいのですが辛いものが苦手な人がいるので豆板醤の代わりになるものはありませんか…?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメント頂きありがとうございます。
豆板醤ですが、味噌を入れるとコクが出て美味しくお召し上がり頂けますよ(^^)
また、ラー油も辛くなってしまいますのでごま油で代用してみて下さい♪
10ヶ月前
ゆら
ゆら
ありがとうございます😂😂
10ヶ月前

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