料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

めんつゆで簡単!小松菜ともやしのピリ辛炒め

「めんつゆで簡単!小松菜ともやしのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッと程よく辛い! でも美味しくて簡単に調理出来る、小松菜ともやしのピリ辛炒めです。 ご飯がとてもすすむ、究極の一品です。 ちょっと贅沢にお肉を入れて炒めても美味しく頂けます! 昼食や夕食に是非お試し下さい。
|
調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
小松菜      1束
もやし      1袋
①めんつゆ    大さじ2
①酒       大さじ1
①豆板醤     小さじ1
①ラー油     小さじ1
サラダ油     適量
鷹の爪輪切り   適量

【手順】
1. 小松菜は5cm幅に切ります。
2. フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し小松菜、もやしを入れしんなりするまで炒めます。
3. 全体がしんなりしてきたら、①を全て入れ炒め合わせます。
4. お好みで鷹の爪輪切りをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ラー油はごま油でも代用出来ます。
鷹の爪輪切りはお好みの量で調節して下さい。
3人前以上作る場合は、具材や調味料は倍量で調節して下さい。
炒める際もやしの水分が多い場合は、水分がある程度少なくなるまでしっかりと炒めて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ちか
2017年01月17日

ピリ辛で簡単!お財布に優しい材料です!

たべれぽ
Profile picture small
matsumatsuko3
2017年01月15日

右下のがもやしと小松菜のピリ辛炒め。
栄養を考えて千切りにんじん入れました!
ラー油は辛いのでごま油の方がいいとおもいます。
また作ってみます。

コメント

チィ〜
チィ〜
麺つゆが、無い場合はどうしたらいいですか?
3日前
kurashiru
kurashiru
諸説あるようですが、めんつゆは、だし汁(白だしでも可)・醤油・みりん・砂糖を煮たさせたもので代用していただけます。
試してみて下さいね。
2日前
kitty1974
kitty1974
家にコチュジャンが余っているのですが、豆瓣醤の代わりに使ってもいいでしょうか。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コチュジャンですと甘味がありますので、豆板醤の代用ですと、味や風味が変わってきてしまいます。
ぜひレシピ通り試してみてくださいね。
2ヶ月前
RM
RM
麺つゆは濃縮でないものでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。レシピは2倍濃縮を使用していますが、ご自宅にあるめんつゆによって塩加減は調整してみてくださいね。
2ヶ月前
yensid
yensid
主人が美味しい美味しいと箸が止まらない様子でしたwピリッとした辛味がとても美味しかったです!作り方も簡単だし、とてもオススメですね♡
5ヶ月前
ゆら
ゆら
家族で作りたいのですが辛いものが苦手な人がいるので豆板醤の代わりになるものはありませんか…?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメント頂きありがとうございます。
豆板醤ですが、味噌を入れるとコクが出て美味しくお召し上がり頂けますよ(^^)
また、ラー油も辛くなってしまいますのでごま油で代用してみて下さい♪
5ヶ月前
ゆら
ゆら
ありがとうございます😂😂
5ヶ月前

kurashiru [クラシル] とは

kurashiruでは、「世界で1番、料理がわかりやすい」をテーマに、あなたの食卓を彩る美味しいフードレシピの数々を、料理動画(レシピ動画)でご紹介しています。kurashiruはFacebookページkurashiru [クラシル] を中心に、総計190万人以上のファンがいる、日本最大の料理動画(レシピ動画)サービスです。

kurashiruの料理人

おいしい料理を料理動画(レシピ動画)として配信できる背景には、kurashiru専属の料理人の方々がいます。管理栄養士、栄養士、製菓衛生師、調理師、食品衛生管理者、野菜ソムリエ、料理教室の先生、など料理のエキスパートと言える方々がレシピを考案し、料理をしています。

料理動画(レシピ動画)の魅力

kurashiru [クラシル] では、すべての料理を解説付きでわかりやすい料理動画(レシピ動画)としてご紹介しています。ひょっとしたら、Facebookやinstagramでkurashiru [クラシル] の動画を見たことがある人もいるかもしれませんね。料理初心者や料理が苦手な人、なかなか理想の味にならない人でも、材料の切り方、分量の感覚、混ぜ方、焼き加減など、実際レシピ動画を見ながら作ることでおいしい料理が作れるので安心です。ちょうど良いテンポ感でサクサク進んでいく1分ほどの動画は、料理をせずに見ているだけでも楽しいので、電車の中や寝る前の布団の中での暇な時間でもサクッとお料理を勉強できます。kurashiruの料理動画(レシピ動画)を見ながら料理をする楽しさをぜひ味わってみてください。

料理へのこだわり

kurashiru [クラシル] の料理動画(レシピ動画)は、冷蔵庫の残りものですぐに作れる簡単な料理や、近所のスーパーで手に入る食材を使った節約料理を料理動画(レシピ動画)にしておりますので、主婦や子どもがいる方はもちろん、一人暮らしの方や男性でもわかりやすい料理動画(レシピ動画)になっています。料理初心者の方に向けた簡単で基本的なレシピはもちろん、お客さんが来たときのもてなし料理まで、初心者から上級者向けのアレンジレシピや一風変わったアイディアレシピなど、皆様にご満足いただけるボリュームになっています。朝食・昼食・夕食の三食を大切にできるように時短でできるお弁当レシピ、おやつレシピ、夜食レシピ、カロリー控えめレシピもあります。特別な記念日や誕生日に作りたいケーキやスイーツ、来客用のパーティレシピなど、幅広くカバーしており、春・夏・秋・冬の季節にあった旬の食材を使った美味しいレシピも多数更新していますので、お気に入りのレシピが見つかること間違いなしです。是非作りたいレシピを探してみてください。

kurashiru [クラシル] のアプリ

お気に入りのレシピが見つかったら、スマートフォンアプリをダウンロードして、「お気に入り」に登録していつでも見られるようにしましょう。アプリでは、kurashiruのおすすめレシピが毎日更新されるので、いつでもどこでも、今日のご飯の献立の参考にする事ができます。また、アプリでは作ったレシピを写真で投稿したり、わからないことや感想をコメントできる機能など、あなたの料理を支える嬉しい機能が充実しています。自分のお気に入りのレシピを揃えて、あなただけのレシピ帳にしてしまいましょう。アプリは「kurashiru」「クラシル」で検索してくださいね。