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野菜とエビのスイートチリソース炒め　レシピ・作り方

「野菜とエビのスイートチリソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.44(22)
今晩のおかずに、野菜とエビのスイートチリソース炒めはいかがでしょうか。ぷりぷりのエビと、たっぷりの野菜を、スイートチリソースで炒めると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    エビは背ワタを取り除いておきます。

  • 0:15
    1.ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、5mm幅の切り込みを入れ、さらに2cm幅に切ります。
  • 0:12
    2.ピーマンはヘタを種を取り除き、1cm幅に切ります。
  • 0:09
    3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。
  • 0:06
    4.ナスがしんなりしてきたら、2、エビを入れ中火のまま炒めます。
  • 0:08
    5.エビの色が変わり、火が通ってきたら、調味料の材料を入れ、味が馴染むまで中火で1分ほど炒め、火からおろします。
  • 0:05
    6.器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
530kcal
炭水化物：
44.5g
脂質：
24.3g
塩分量：
3.4g
タンパク質：
31.6g

たべれぽ

レシピ満足度
4.44
22人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ぷりぷりのエビと野菜のコラボが楽しめる一品です。ナスやピーマンはもちろん、人参やエリンギなど好みの野菜を加えてもアレンジ自在。スイートチリソースの甘辛い味付けで、ご飯がどんどん進みます。シラチャーソースや生姜を加えればピリッと大人の味に変身。手軽な材料で簡単に作れるのも魅力です。炒め卵を加えたり、キノコを入れたりとアレンジも楽しめます。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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