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鶏ささみとごぼうの甘辛炒め　レシピ・作り方

「鶏ささみとごぼうの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.40(28)
鶏ささみとごぼうで甘辛炒めを作ってみませんか？淡泊な鶏ささみの旨味に、ごぼうの歯応えが甘辛い味付けとよく合います。事前に調味料を合わせる事で調理が簡単に出来ます。ご飯が進み、お酒にもよく合いますので、是非お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備鶏ささみは筋を取っておきます。 ごぼうは皮を削ぎ落としておきます。
  • 1ボウルに合わせ調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 2鶏ささみは一口大に切ります。バットに移し、下味の材料を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。
  • 3ごぼうは5mm幅の斜め切りにします。水を入れたボウルに移して15分程置いてアクを抜きます。
  • 4中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
  • 5水気を切った3を入れ、中に火が通るまで中火で5分程炒めます。
  • 61を回し入れ、調味料が少なくなるまで中火で炒めます。
  • 7火を止め、器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料を入れたら、焦がさないように手早く仕上げてください。 お好みで一味唐辛子を入れても美味しく頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.40
28人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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