鶏ささみとごぼうの甘辛炒め レシピ・作り方

「鶏ささみとごぼうの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみとごぼうで甘辛炒めを作ってみませんか?淡泊な鶏ささみの旨味に、ごぼうの歯応えが甘辛い味付けとよく合います。事前に調味料を合わせる事で調理が簡単に出来ます。ご飯が進み、お酒にもよく合いますので、是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。 ごぼうは皮を削ぎ落としておきます。
  2. 1. ボウルに合わせ調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2. 鶏ささみは一口大に切ります。バットに移し、下味の材料を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。
  4. 3. ごぼうは5mm幅の斜め切りにします。水を入れたボウルに移して15分程置いてアクを抜きます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
  6. 5. 水気を切った3を入れ、中に火が通るまで中火で5分程炒めます。
  7. 6. 1を回し入れ、調味料が少なくなるまで中火で炒めます。
  8. 7. 火を止め、器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料を入れたら、焦がさないように手早く仕上げてください。 お好みで一味唐辛子を入れても美味しく頂けます。

たべれぽ

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