チンゲン菜の卵ナムル レシピ・作り方

「チンゲン菜の卵ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単! レンジで調理するので、チンゲン菜を茹でる手間がありません! ふわふわの卵とチンゲン菜のナムルです。 ごま油が効いていて、病みつきになること間違いなし!お酒のおつまみにも、おかずにもおすすめです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • チンゲン菜1/2束
  • 2個
  • たれ
  • ①ごま油大さじ1.5
  • ①醤油大さじ1/2
  • ①鶏がらスープの素小さじ1/4
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    チンゲン菜をよく洗い、一口大に切り、耐熱皿に入れラップをしたら600Wのレンジで4分加熱します。
  2. 2.
    1に①を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンにごま油を入れ熱し、卵を中火で半熟に炒め、2に入れ混ぜます。 お好みで七味唐辛子を振って完成です。

料理のコツ・ポイント

チンゲン菜をレンジで加熱する際、火が通っていなかったら30秒ずつ増やして加熱してください。
卵を炒める際には、完全に火を通す前に火からおろしてください。余熱で火が入るので、早めに火からおろさないと固くなってしまいます。

たべれぽ

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