かぼちゃときのこのクリーム煮　レシピ・作り方

手順

• 準備かぼちゃはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
• 1しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
• 2玉ねぎは薄切りにします。
• 3中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2を入れてしんなりするまで炒めます。
• 41を入れ、しいたけがしんなりするまで中火で炒めます。
• 5かぼちゃを入れて全体を炒め合わせたら、薄力粉を茶漉しでふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで中火で炒めます。
• 6残りのクリームソースの材料を入れて中火で加熱し、沸騰直前になったら弱火にして全体にとろみがつくまで5分程煮こみ、火から下ろします。
• 7器に盛り付け、パセリを散らして完成です。