常備菜 鶏もも肉のチャーシュー レシピ・作り方
「常備菜 鶏もも肉のチャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉のチャーシューのご紹介です。鶏もも肉に焼き目を付けて、甘辛く味つけし、じっくりと煮込みました。そのままごはんやお酒のお供として食べるのはもちろん、ラーメンのトッピングやチャーハンの具材などにも使うことができますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ニンニクは半分に切り、芽を取り除きます。生姜は皮付きのまま薄切りにします。
- 2. 鶏もも肉は厚い部分に切りこみを入れて開き、麺棒でたたいて厚さ5mm程にします。皮目を外側にしてきつく巻き、巻き終わりを爪楊枝で留めます。
- 3. 強火で熱したフライパンにごま油をひき、2の巻き終わりを下にして焼きます。全体に焼き色が付いたら一度取り出します。
- 4. 鍋に1、調味料の材料を入れて中火で熱し、砂糖が溶けたら3を入れます。クッキングシートで落し蓋をして弱火で15分程煮込みます。
- 5. 中まで火が通ったら取り出し、粗熱を取ります。爪楊枝を外して食べやすい大きさに切り、容器にタレと一緒に入れて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 手順4でタレと一緒に煮込む際は、焦げやすいので火加減にご注意ください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.5
4.5
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。