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かぼちゃのぐるぐる豚肉巻き レシピ・作り方
「かぼちゃのぐるぐる豚肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘くて美味しいかぼちゃを豚バラスライス肉でくるくる巻いてこんがりと焼き、甘じょっぱいタレで仕上げました。 お肉にしっかりとタレが絡みとてもおいしい一品ですよ。 かぼちゃにも予め加熱をして火を通しておきますので焼き時間も短くて済みます。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- かぼちゃ (正味量) 250g
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- 薄力粉 大さじ2
- (A)
- 酒 大さじ1
- みりん 小さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- オイスターソース 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
手順
- 準備 かぼちゃは綺麗に洗い、種とワタを取り除いておきます。
- 1 かぼちゃは、5mm幅の薄切りにし、耐熱ボウルに入れラップをし600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 2 1に豚バラ肉をぐるぐると巻き付け、薄力粉をまぶします。
- 3 フライパンを中火で熱しサラダ油を温め2を入れて全面焼き色が付くまで焼きます。
- 4 (A)を加え味を調えたら出来上がりです。
コツ・ポイント
豚バラ肉は長い場合は切ってから巻きつけてください。 薄力粉は無くても作れますが、タレがしっかりと絡みますので、使用する事をお勧めいたします。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
かぼちゃのホクホク食感と豚肉の旨みが見事に調和した一品です。かぼちゃをレンジでチンして薄切りにし、豚肉で巻くだけの簡単調理。しっかりとした甘辛いタレが絡んで、ご飯がすすむ味わいに仕上がります。かぼちゃが苦手な方でもパクパク食べられると好評で、豚バラの油が程よく絡んでジューシー。お弁当のおかずとしても人気があり、アスパラなど季節の野菜を一緒に巻いてアレンジも楽しめます。
yskママ
2022.9.27
かぼちゃは1/8を薄切りにして2分チン。
それを3枚重ねて豚肉で巻いた。
16個分作れた。
すごく美味しかった。
8人のユーザーが参考になった
カナブン
2021.10.14
豚バラの油とテリっとしたソースが美味しいです。かぼちゃも甘くてお肉とよく合いました。
6人のユーザーが参考になった
さかえのこ
2021.6.15
カボチャが嫌いな夫も、美味しいと喜んでくれました😊
カボチャといえば、煮物かサラダだったので、レパートリーが増えて嬉しいです😊また作ります😊
4人のユーザーが参考になった
ちぴろ
2020.2.4
レンチンするのですごく時短！
味付けが好きです◎
2人のユーザーが参考になった
スィーピー♪
2024.11.21
しっかりした味付けなので
ご飯が進みました！
1人のユーザーが参考になった
りか
2024.9.19
かぼちゃはレンジで3分チンしてから切りました。焼いている途中で肉が、かぼちゃから剥がれてしまい、見た目がイマイチになりましたが、味は、めちゃめちゃ良かったです。
かぼちゃ苦手な娘も美味しいと言ってパクパク食べてました。
また作ります。
1人のユーザーが参考になった
みかん
2023.11.5
家族からも大好評でした！レンチンするの忘れて豚肉巻いてしまいましたが、弱火でできました！カボチャが崩れない様に気をつけました。簡単なのでまた作りたいです。
1人のユーザーが参考になった
空音
2021.8.16
かぼちゃを切るのにかなり手こずりました😅途中からコツを掴んでまあまあ早く切れましたがちょっと疲れました… でも味は美味しくて、かぼちゃのホクホク感もあって良かったです！
1人のユーザーが参考になった
Harapeko
2020.10.9
また作ってね😊と言われました。_(._.)_❤️
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
まなみ
何日冷蔵庫でもちますか？
kurashiru
冷蔵庫で1～2日程度保存していただけますが、美味しいうちにお召し上がりくださいね。おいしく作れますように。
maya☆
字 間違っててごめんなさい
かぼちゃ切る でした
kurashiru
かぼちゃは先に電子レンジで加熱してから切っていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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