オクラとひき肉のふんわりオムレツ レシピ・作り方

「オクラとひき肉のふんわりオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オクラとひき肉で絶品なオムレツはいかがでしょうか。 ご飯に乗せても、パンに乗せても美味しくお召し上がりいただけます。 ふわふわな卵がとっても美味しい一品です。 おもてなし料理にも最適ですので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ひき肉 100g
  • オクラ 5本
  • 4個
  • 牛乳 大さじ2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①塩 少々
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • オクラ用
  • お湯 500ml
  • 小さじ1
  • 仕上げ用
  • ケチャップ 大さじ2

作り方

  1. 1. オクラに塩をふって板ずりし、沸騰したお湯に入れて2分ほど茹で、ヘタとガクを切って5mm幅の輪切りにします。
  2. 2. フライパンにごま油を入れて中火にかけ、豚ひき肉、塩こしょうを入れて炒め、全体に火が通ったら取り出し、軽くフライパンを拭きます。
  3. 3. 卵と牛乳、1と①をボウルに入れて混ぜます。
  4. 4. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、3を流し込み、菜箸などでくるくるとかき混ぜたら弱火にし、2を乗せてフタをします。
  5. 5. 2分ほど加熱をしたら1/3程をフライ返しで折りたたみ、お皿に盛って仕上げにケチャップをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減や甘さは、お好みで調整してください。 卵は弱火でじっくりと焼き、優しく折りたたんでください。 卵は半熟状態ですので、なるべく新鮮な卵をご使用ください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ