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オクラとひき肉のふんわりオムレツ レシピ・作り方
「オクラとひき肉のふんわりオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オクラとひき肉のオムレツはいかがでしょうか。ごはんにもパンにもよく合い、おいしくお召し上がりいただけますよ。半熟に仕上げたふわふわの卵がとてもおいしい一品です。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 オクラに塩をふり、板ずりをします。沸騰したお湯に入れて2分ほどゆで、流水にさらし、粗熱が取れたら水気を切ります。ヘタとガクを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。
- 2 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚ひき肉、塩こしょうを入れて炒めます。火が通ったら取り出し、フライパンの脂をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 3 ボウルに卵、(A)を入れて混ぜ合わせ、1を入れて混ぜます。
- 4 2のフライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜます。縁が焼き固まってきたら弱火にして2をのせ、蓋をします。
- 5 2分ほど加熱し、半熟状になったらフライ返しで折りたたみ、火から下ろします。
- 6 お皿に盛り付け、ケチャップをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
オクラのネバトロっとした食感と卵のふんわり感が絶妙にマッチする一品です。ひき肉の旨みとボリュームもしっかりあり、満足感抜群。玉ねぎやピーマン、しめじなど好みの野菜を加えてアレンジも楽しめます。仕上げにチーズを加えるとさらに味わい深く、ケチャップや醤油など、お好みのソースで楽しめます。初心者でも簡単に作れて、家族みんなに喜ばれる一皿です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
snow
オクラを茹でる前に塩をかけるのは何故ですか？？
kurashiru
オクラに塩をふって板ずりすることにより、オクラの表面のうぶ毛がとれて食感がよくなります。この一手間が美味しく仕上がるポイントとなりますのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
みやん
牛乳がない場合、水でも代用可能でしょうか？
kurashiru
卵液に牛乳を加えることで、ふわりとした仕上がりになる為レシピ通りにお作りいただくことをおすすめしております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
もも
オクラの代用になるものは何ですか？
kurashiru
玉ねぎや、人参、ベーコン、チーズを入れてもお作りいただけますよ。お好みの具材を入れて作ってみてくださいね。オクラ入りもとっても美味しいですので、よろしければ作ってみてください。美味しくつくれますように。
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