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新じゃがいもの春野菜カレー　レシピ・作り方

「新じゃがいもの春野菜カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
450円
4.33(7)
春野菜がたっぷり入ったカレーのご紹介です。新じゃがをごろごろ入れて、ホクホクとした食感と、春キャベツや新玉ねぎの甘みが出たカレーが食欲をそそりますよ。鶏肉以外の肉も合いますので、お好みの肉でアレンジして作ってみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備新じゃがいもは芽を取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
  • 1皮付きの新じゃがいもとにんじんは、一口大に切ります。
  • 2春キャベツはざく切りに、新玉ねぎは1cm幅に切ります。
  • 3鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 4鍋にサラダ油をひき、(A)を入れ中火で炒め、香りが立ってきたら3を入れ、色が変わるまで炒めます。
  • 52、1を入れ、中火でよく炒め合わせ、新玉ねぎがしんなりしたら、水を加えて8分程、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込みます。
  • 6カレールーを加えて、中火で10分程煮込み、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  • 7器にごはんを盛り付け、6をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 カレールーによって、水の分量を調整してください。 具材の分量や、カレールーによって水分量や煮込み時間を調整してください。 今回は、オールスパイスを入れて、スパイシーなカレーにしましたが、無くても風味は変わりますが、美味しくいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.33
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプの生姜で代用できますか？また、省くことはできますか？
    +
    A
    チューブタイプの生姜で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？また、省くことはできますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクで代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。また、省いてもお作りいただけます。

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