とろーりチーズの笹かまぼこフライ レシピ・作り方

「とろーりチーズの笹かまぼこフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そのままやわさび醤油で食べても美味しい笹かまぼこですが、少しアレンジして、フライにしてみるのはいかがですか?サクサクの食感がたまりませんね。しかも中からはとろーりチーズが。揚げ油も少量で調理できますので、揚げ物が苦手な方でも簡単に作ることができますよ。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 笹かまぼこ3枚
  • ピザ用チーズ15g
  • 薄力粉30g
  • 溶き卵1個分
  • パン粉大さじ3
  • 揚げ油適量
  • ミニトマト2個
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    笹かまぼこの側面に切り込みを入れ、ピザ用チーズを入れます。
  2. 2.
    バットに薄力粉を入れ、1にまんべんなく付けます。
  3. 3.
    別のバットに溶き卵を入れ、2をくぐらせます。
  4. 4.
    別のバットにパン粉を敷き、3をまんべんなくまぶします。
  5. 5.
    フライパンに揚げ油を底から1cmほどの高さまで入れ、180℃に熱し、4を両面きつね色になるまで揚げます。
  6. 6.
    器に盛り、ミニトマトとパセリを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

温度計が無い場合の揚げ時の目安は、油に箸を入れてみて、気泡が上がったら揚げても大丈夫です。お好みで、中濃ソースをかけてお召し上がりください。

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