レンコン入りミートボールとミニトマトのグラタン レシピ・作り方

「レンコン入りミートボールとミニトマトのグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキとしたレンコンの食感が楽しいミートボールとミニトマトに、市販のホワイトソースとたっぷりのピザ用チーズをかけて焼き上げました。普段のお食事にはもちろん、パーティなどにもオススメです。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 肉団子
  • 豚ひき肉 150g
  • 玉ねぎ 50g
  • レンコン 30g
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 1個
  • 塩こしょう 少々
  • ミニトマト 8個
  • ①ホワイトソース (缶詰) 200g
  • ①ピザ用チーズ 100g
  • ①パン粉 適量
  • パセリ (葉・生) 適量

作り方

  1. 準備. 玉ねぎはみじん切りにしておきます。れんこんは皮を剥き、みじん切りにしておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. ボウルに肉団子の材料を入れ、粘りが出るまでよく捏ねます。
  3. 2. 10等分にし、ボール状に成形し、耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして、 500Wの電子レンジで6分程火が通るまで加熱します。
  4. 3. 別の耐熱皿に2とミニトマト、①を順にまんべんなくのせ、オーブントースターで5分程焼きます。
  5. 4. こんがりと焼き色がついたら、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。 パン粉は大さじ1程度で作ることができます。

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