大根とホタテ缶のあっさりスープ レシピ・作り方
「大根とホタテ缶のあっさりスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あっさりとした大根とホタテ缶のスープはいかがですか。柔らかく煮た大根の甘味と、ホタテ缶を汁ごと使用することによって、ホタテの旨みがぎゅっと詰まったスープになっています。とても簡単に作れるので、ぜひ作ってみて下さい。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 大根 150g
- ホタテの水煮 (汁ごと) 40g
- 生姜 1片
- 水 350ml
- (A)料理酒 小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1/4
- 水溶き片栗粉 大さじ2
- 小ねぎ 適量
作り方
- 準備. 生姜の皮はむいておきます。
- 1. 大根は皮をむいて1cm角に切ります。
- 2. 生姜は千切りにします。
- 3. 鍋に水を入れて中火で熱し沸騰したら、1と2とホタテの水煮を煮汁ごと入れて煮ます。
- 4. 大根に火が通ったら弱火にし、(A)を入れます。
- 5. 煮汁が煮立ったら、水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら火を止めます。
- 6. 器に盛り、小ねぎを散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
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