大根とホタテ缶のあっさりスープ　レシピ・作り方

「大根とホタテ缶のあっさりスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あっさりとした大根とホタテ缶のスープはいかがですか。柔らかく煮た大根の甘味と、ホタテ缶を汁ごと使用することによって、ホタテの旨みがぎゅっと詰まったスープになっています。とても簡単に作れるので、ぜひ作ってみて下さい。

調理時間：15分

費用目安：400円前後

カロリー:

クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

大根 150g
ホタテの水煮 (汁ごと) 40g
生姜 1片
水 350ml
①料理酒小さじ2
①鶏ガラスープの素小さじ1
①しょうゆ小さじ1/4
水溶き片栗粉大さじ2
小ねぎ適量

作り方

準備. 生姜の皮はむいておきます。
1. 大根は皮をむいて1cm角に切ります。
2. 生姜は千切りにします。
3. 鍋に水を入れて中火で熱し沸騰したら、1と2とホタテの水煮を煮汁ごと入れて煮ます。
4. 大根に火が通ったら弱火にし、①を入れます。
5. 煮汁が煮立ったら、水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら火を止めます。
6. 器に盛り、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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