大根とホタテ缶のあっさりスープ

手順

1. 準備.
   生姜の皮はむいておきます。
2. 1.
   大根は皮をむいて1cm角に切ります。
3. 2.
   生姜は千切りにします。
4. 3.
   鍋に水を入れて中火で熱し沸騰したら、1と2とホタテの水煮を煮汁ごと入れて煮ます。
5. 4.
   大根に火が通ったら弱火にし、①を入れます。
6. 5.
   煮汁が煮立ったら、水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら火を止めます。
7. 6.
   器に盛り、小ねぎを散らしたら完成です。