ゆりねと牛肉のオイスター炒め レシピ・作り方

「ゆりねと牛肉のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ゆり根と牛肉のオイスター炒めはいかがでしょうか。ホクホクとしてじゃがいものようなゆり根を、しっかりとした味付けで炒めると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。簡単なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ゆり根 2個
  • 牛こま切れ肉 150g
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 有塩バター 15g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. ゆり根は根元を切り落とし、1片ずつ剥がします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、牛こま切れ肉を炒めます。
  3. 3. 牛こま切れ肉に火が通ってきたら、1を加え炒めます。
  4. 4. ゆり根に有塩バターが馴染み、火が通ってきたら、調味料を入れ、味が馴染むまで2分程炒め火を止めます。
  5. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆり根は黒い部分があったら削って下さい。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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