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ゆりねと牛肉のオイスター炒め　レシピ・作り方

「ゆりねと牛肉のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
600 円
4.35
(13)

今晩のおかずに、ゆり根と牛肉のオイスター炒めはいかがでしょうか。ホクホクとしてじゃがいものようなゆり根を、しっかりとした味付けで炒めると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。簡単なので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ゆり根は根元を切り落とし、1片ずつ剥がします。
  2. 2 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、牛こま切れ肉を炒めます。
  3. 3 牛こま切れ肉に火が通ってきたら、1を加え炒めます。
  4. 4 ゆり根に有塩バターが馴染み、火が通ってきたら、調味料を入れ、味が馴染むまで2分程炒め火を止めます。
  5. 5 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

ゆり根は黒い部分があったら削って下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
13人の平均満足度
たべれぽの写真
MAI FUKUSHI (ふくし)
MAI FUKUSHI (ふくし)
2019.1.14
ホクホク食感のゆり根とお肉がオイスターソースとマッチしててとても美味(>ω<)❤✨ バターの香ばしさが食欲をそそります🎶
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あやか
あやか
2024.1.11
ゆりねを生で投入するとなかなか火が通らず先に投入した牛肉に火が通りすぎます。ゆりねはサッと湯がくかレンチンしてから炒めた方が無難です。
たべれぽの写真
rico
rico
2023.7.20
しっかりとした味付けでご飯が進みます。調理も簡単でパパッと作れました。 少ししょっぱく感じたので気持ち合わせ調味料を減らしました
たべれぽの写真
yucoco
yucoco
2020.3.7
牛肉を豚肉に変えて作りました！ バターのこくが効いてて美味しかった☺️
もっと見る（4件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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