チーズと絡み合う激辛鶏肉炒め レシピ・作り方

「チーズと絡み合う激辛鶏肉炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

辛いもの大好きな方におすすめの、とっても辛くてとっても美味しい激辛炒めにぜひ挑戦してみてください。輪切り唐辛子を追加することで辛さの調節も可能ですので、自分の限界にチャレンジしてお楽しみください。辛いだけではなく、旨味もしっかりありますのでおつまみとしても美味しいです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 長ねぎ1/2本
  • ピーナッツ30g
  • ピザ用チーズ40g
  • ①ごま油大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①鷹の爪輪切り大さじ2
  • ②豆板醤小さじ2
  • ②酒大さじ1
  • ②鶏ガラスープの素小さじ1
  • 小ねぎ (刻み)少々

作り方

  1. 1.
    長ねぎを1cm幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    鶏もも肉を一口大に切ります。
  3. 3.
    フライパンに①を入れて中火で熱します。
  4. 4.
    ニンニクが香ってきたら鶏もも肉ピーナッツを入れて炒めます。
  5. 5.
    鶏もも肉の表面の色が変わったら1、②を入れます。
  6. 6.
    全体に火が通ったらチーズを入れて溶けるまで混ぜます。
  7. 7.
    器に盛り、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
辛いので味をみながらお好みで調節してください。
鶏もも肉は鶏むね肉でも代用いただけますが、食感や風味は変わります。

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