料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

チーズと絡み合う激辛鶏肉炒め

「チーズと絡み合う激辛鶏肉炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

辛いもの大好きな方におすすめの、とっても辛くてとっても美味しい激辛炒めにぜひ挑戦してみてください。輪切り唐辛子を追加することで辛さの調節も可能ですので、自分の限界にチャレンジしてお楽しみください。辛いだけではなく、旨味もしっかりありますのでおつまみとしても美味しいです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 長ねぎ1/2本
  • ピーナッツ30g
  • ピザ用チーズ40g
  • ①ごま油大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①鷹の爪輪切り大さじ2
  • ②豆板醤小さじ2
  • ②酒大さじ1
  • ②鶏ガラスープの素小さじ1
  • 小ねぎ (刻み)少々

手順

  1. 1.
    長ねぎを1cm幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    鶏もも肉を一口大に切ります。
  3. 3.
    フライパンに①を入れて中火で熱します。
  4. 4.
    ニンニクが香ってきたら鶏もも肉ピーナッツを入れて炒めます。
  5. 5.
    鶏もも肉の表面の色が変わったら1、②を入れます。
  6. 6.
    全体に火が通ったらチーズを入れて溶けるまで混ぜます。
  7. 7.
    器に盛り、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
辛いので味をみながらお好みで調節してください。
鶏もも肉は鶏むね肉でも代用いただけますが、食感や風味は変わります。

たべれぽ

たべれぽ
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Sally76
2017年09月22日

おつまみの一つとして作りましたが、ごはんがほしくなる味でした。辛いけど美味しかったです。

たべれぽ
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sunny
2017年09月20日

辛さとチーズが絡まってとっても美味しい!

たべれぽ
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みさ
2017年09月14日

とっても美味しかったです!
また作ります^o^

コメント

Kigurumi
Kigurumi
豆板醤はよくレシピに出ますが、なるべく揃えますが、代用するとしたら何かありますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
豆板醤は塩味と辛味が効いた独特な味の調味料なので、代用は難しいです。
100円ショップ等でも販売のある店舗があり、様々な料理に使うことができますので、ぜひ探してみて下さいね。
2週間前
なつ
なつ
ピーナッツは苦手カシューナッツは大好きなんだけど大丈夫❓❓
3週間前
kurashiru
kurashiru
ピーナッツの代わりにカシューナッツを入れていただいても美味しくお召し上がりいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3週間前
ちびまい
ちびまい
鶏ガラスープのもとじゃなくても普通のだしでも大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
鶏がらスープの素は中華だしの素で代用しても美味しいですよ。
また少し風味が変わりますが、顆粒和風だしでもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
4週間前
りっち
りっち
ピーナッツなくてもいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
ピーナッツはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
4週間前

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