料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

お肉たっぷり 肉汁うどん

「お肉たっぷり 肉汁うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷たいうどんを肉とネギたっぷりの熱いスープにつけていただく肉汁うどんのレシピです。 埼玉県の観光地などで人気のメニューです。 本場では手打ちうどんを使用しているお店が多いのですが、冷凍うどんで簡単に再現できますよ。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

材料(2人前)

  • うどん
  • うどん (冷凍)1玉
  • お湯1000ml
  • 大葉 (飾り用)2枚
  • 肉汁
  • 長ねぎ1/2本
  • 豚バラ肉100g
  • お湯200ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)100ml

手順

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、冷凍うどんをパッケージに表記の時間どおりに茹で、流水で冷やしてザルにあげておきます。
  2. 2.
    長ねぎを斜め薄切りにします。
  3. 3.
    大葉を千切りにします。
  4. 4.
    豚バラ肉を幅3cm程に切ります。
  5. 5.
    鍋にお湯を沸かし、中火にしてめんつゆと2と4を入れアクを取り、火が通るまで煮ます。
  6. 6.
    1と5をそれぞれ器に盛り付けて、3をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

冷凍うどんは表記の時間通りに茹でてください。
流水で洗ってしっかりとぬめりを取って冷やすと麺がくっつきづらくなります。
大葉の千切りは刻みのりでもおいしいですよ。

たべれぽ

たべれぽ
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ベル🎀
2017年08月18日

食べて一口目で美味しい😌
食べ終わった美味しいと言った一品😉
シメに、卵とご飯を入ると美味しさ倍増😉
簡単なのに美味しすぎるレシピです🎀

たべれぽ
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幸咲もも
2017年07月30日

❤️❤️❤️

たべれぽ
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フーちゃん
2017年07月27日

温かい付け汁が具材も沢山で美味しいです😋

コメント

さと
さと
今日、作って食べました。冷凍うどん使って、楽にできました。美味しかったです。
2週間前
かな
かな
うどんじゃなくて冷麦でも美味しいかなぁって感じました
また作ります!
今度は普通に煮込もうと思っています^^
2週間前
ランド
ランド
普通にめちゃくちゃうまい!!
3週間前

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