料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

お肉たっぷり 肉汁うどん

「お肉たっぷり 肉汁うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷たいうどんを肉とネギたっぷりの熱いスープにつけていただく肉汁うどんのレシピです。 埼玉県の観光地などで人気のメニューです。 本場では手打ちうどんを使用しているお店が多いのですが、冷凍うどんで簡単に再現できますよ。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

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材料(1人前)

  • うどん
  • うどん (冷凍)1玉
  • お湯1000ml
  • 大葉 (飾り用)2枚
  • 肉汁
  • 長ねぎ1/2本
  • 豚バラ肉100g
  • お湯200ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)100ml

手順

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、冷凍うどんをパッケージに表記の時間どおりに茹で、流水で冷やしてザルにあげておきます。
  2. 2.
    長ねぎを斜め薄切りにします。
  3. 3.
    大葉を千切りにします。
  4. 4.
    豚バラ肉を幅3cm程に切ります。
  5. 5.
    鍋にお湯を沸かし、中火にしてめんつゆと2と4を入れアクを取り、火が通るまで煮ます。
  6. 6.
    1と5をそれぞれ器に盛り付けて、3をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

冷凍うどんは表記の時間通りに茹でてください。
流水で洗ってしっかりとぬめりを取って冷やすと麺がくっつきづらくなります。
大葉の千切りは刻みのりでもおいしいですよ。

たべれぽ

たべれぽ
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2017年11月20日

*。oOo。.:*味付けがちょうど良くとても美味しくできました(*^^*)*。oOo。.:*

たべれぽ
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タケ
2017年11月11日

すごく簡単‼︎満足満足☺️

たべれぽ
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いぐっちゃん
2017年10月25日

簡単なのにこの美味しさ!何度も作ります!

たべれぽ
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Red M
2017年09月16日

肉汁たっぷりのつけ麺美味しかったです(*´︶`*)♡

たべれぽ
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ゆき
2017年09月15日

紫蘇がアクセントになって美味しかったです。
また作ります❗

たべれぽ
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くまの
2017年09月15日

そうめんがあったので、そうめんで…(笑)
最後まで美味しく食べれました😂👍🏻

たべれぽ
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ふうか
2017年09月05日

たべれぽ
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ベル🎀
2017年08月18日

食べて一口目で美味しい😌
食べ終わった美味しいと言った一品😉
シメに、卵とご飯を入ると美味しさ倍増😉
簡単なのに美味しすぎるレシピです🎀

たべれぽ
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幸咲もも
2017年07月30日

❤️❤️❤️

コメント

sara
sara
そのまま大葉とうどんを入れて煮込んでも美味しく出来ました☆
24時間前
Goto Masa
Goto Masa
五人分だと、めんつゆはどれくらいですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは1人前なので、5人前をお作りする場合は、全ての材料を5倍にしてお作りください。めんつゆは500mlになります。おいしく作れますように。
2週間前
ラルム
ラルム
めんつゆ3倍だと何mlですか?
先月
kurashiru
kurashiru
めんつゆ3倍濃縮を使用する場合は、70mlに水を30ml入れてくださいね。美味しく作れますように。
先月
Tamami
Tamami
簡単でおいしかったです!また作ります!
3ヶ月前
ネコカン
ネコカン
今日の夜ご飯につくってみます
3ヶ月前
aki7
aki7
つけ麺ではなく、このお出汁にウドンを入れて温かいまま頂きました。葱と紫蘇と肉が絡み合って凄く満足。また、リピします。美味しいレシピをありがとう(*ˊᗜˋ*)/ᵗᑋᵃᐢᵏ ᵞᵒᵘ*
3ヶ月前
ひろりん
ひろりん
余ってた牛肉、あげ、生姜加えてやってみました。ちょっと味が濃いかったけど公表でした♪
3ヶ月前
さと
さと
今日、作って食べました。冷凍うどん使って、楽にできました。美味しかったです。
4ヶ月前
かな
かな
うどんじゃなくて冷麦でも美味しいかなぁって感じました
また作ります!
今度は普通に煮込もうと思っています^^
4ヶ月前
ランド
ランド
普通にめちゃくちゃうまい!!
5ヶ月前

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