アジの干物たっぷり 中華風大根サラダ

「アジの干物たっぷり 中華風大根サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アジの干物を焼いて食べやすくほぐし、大根などの野菜と合わせたサラダです。豆板醤の効いた手作りの中華風ドレッシングはアジにも大根にもよく合いますよ。食欲のない季節にもさっぱり食べられる魚料理として、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • アジ (干物)1尾
  • 大根150g
  • かいわれ大根1/2パック
  • ミョウガ1個
  • ミニトマト4個
  • ドレッシング
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 準備.
    アジの干物は魚焼きグリル、トースターなどで焼いておきます。
  2. 1.
    焼いたアジの皮と骨を除いて身を粗くほぐします。
  3. 2.
    大根は皮をむいて縦方向に千切りに、かいわれ大根は長さを半分に切ります。
  4. 3.
    ミョウガは薄い輪切りに、ミニトマトは4等分に切ります。
  5. 4.
    ボウルにドレッシングの材料を順に混ぜ合わせます。
  6. 5.
    お皿に2を敷き、1を盛り付けたら3を飾り、4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

アジの干物の焼き方はご家庭でお使いのグリル、トースター、魚焼き網などをお好みで合わせてお使いください。
辛いものが苦手な方は豆板醤を除いても構いません。

たべれぽ

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