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こどもの日に!こいのぼりスコップケーキ!

「こどもの日に!こいのぼりスコップケーキ!」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こども日にぴったり!いちごたっぷり鯉のぼりのデコレーションをしたスコップケーキのご紹介です。生地にカステラを使っているので、オーブンを使わず簡単にできます。端午の節句のお祝いや、おもてなしにもおすすめです。
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調理時間 40分

材料・作り方

【材料】 1台分(10×16×8)
カステラ                300g
いちご                 1パック
バナナ                 2本
レモン汁                大さじ1
生クリーム               200ml
マスカルポーネチーズ          100g
グラニュー糖              30g
チョコペン               1本
冷凍パイシート(5cm×10cm)   1枚
打ち粉                 適量

【手順】
冷凍パイシートは常温に戻しておきます。
1. カステラを1cm幅にスライスします。
2. いちごをはヘタをとり、1個を3等分にスライスします。
3. バナナを1cm幅に切り、レモン汁をかけておきます。
4. 打ち粉をし冷凍パイシートからヒレと尾、目になる部分を切り取り、トースターで5分程度焼焼き色がつくまで焼きます。
5. マスカルポーネクリームを作ります。
泡立て器で生クリームを角が立つまで泡立てます。
グラニュー糖とマスカルポーネチーズを入れ、全体をむらなく混ぜ合わせ、半分は絞り袋に入れておきます。
6. 器にカステラをおきます。側面に2と3のいちごとバナナを並べ、絞り袋に入れたクリームを絞ります。これを交互に重ねます。
7. 6の表面にボウルに半分残しておいたクリームを塗り、平らに整えます。
8. 7の表面に、残りのいちごを鯉のぼりの鱗のように並べます。
4で焼いた、目の部分のパイ生地にチョコペンで目玉を書き足し、ヒレと尾の部分と一緒に飾れば完成です。
冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

・いちご1パックの量は、粒の大きさによって異なりますので、お使いになる器の大きさやお好みによって増減させてください。
・いちごの他にキウイやパイナップルの缶詰めなども、こいのぼりのデコレーションにおすすめです。
・バナナにレモン汁をかけることで変色を防いでいます。
・トースターで冷凍パイシートを焼く際に焼き過ぎないように注意してください。焼き色が気になる方は、途中でアルミホイルなどをかぶせてください。トースターの無い方は、フライパンで両面をきつね色になるまで焼いてください。
・絞り袋が無い方は、直接ヘラやスプーンなどでクリームを塗っていただいても大丈夫です。
・生クリームは植物性・動物性どちらをお使いいただいても大丈夫です。

たべれぽ

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コメント

Noranyanko
Noranyanko
一時停止すれば大丈夫ですよ!
私は尻尾やヒレはホットケーキで代用しました!
子供達、大喜びで食べてくれました(๑´ㅂ`๑)♡
2ヶ月前
ふと犬^_^
ふと犬^_^
トースターが無かったら電子レンジでもいけますか?🙃
2ヶ月前
sanae
sanae
電子レンジのオーブンやグリル機能なら大丈夫だと思いますよ。私はフライパンで卵つけずに両面焼きしました!
2ヶ月前
みー
みー
パイシード切るところと、材料を詰める所が早すぎて分かりづらいです。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご指摘いただきありがとうございます。確かに早くて分かりにくかったですね、申し訳ありません。
早急に修正させていていただきますので、明日以降再度ご確認いただけますでしょうか。
お気に入り登録をされている場合は、動画が更新されないことがありますので、一旦お気に入り登録の解除をお願いします。
2ヶ月前

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