簡単にできる!レモンムース レシピ・作り方
「簡単にできる!レモンムース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レモンの果汁を使って、さわやかなムースを考えました。生クリーム、牛乳が入っているのでまろやかな味わいに仕上がります。牛乳の代わりに豆乳で代用しても美味しいですよ。最後にレモンを飾ると綺麗にみえますよ!
調理時間:25分
費用目安:500円前後
材料(4個分)
作り方
- 準備. 粉ゼラチンを水でふやかしておきます。レモンを絞っておきます。
- 1. レモンを切ります。
- 2. 鍋に、牛乳を入れて中火で温めたら、砂糖をいれて中火で溶かします。
- 3. 2が煮立つ直前で火を止めて、水でふやかしたゼラチンを加えて溶かします。
- 4. 3の粗熱がとれたら、レモン汁を加えて混ぜ合わせます。
- 5. ボウルに生クリームを入れて、とろみがでるまで泡だてます。
- 6. 5に4を加えて、素早く混ぜ合わせたら型に流し入れます。
- 7. 6をラップをして冷蔵庫で2時間程度冷やします。
- 8. 7にレモンとミントを飾ったら完成です。
料理のコツ・ポイント
ゼラチンを加える時は、必ず火を止めてから混ぜ合わせてください。そうすることにより、ダマになりにくくなります。生クリームを泡立てるときは、泡だてすぎに注意してください。
たべれぽ
4.7
4.7
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