麻婆ナスのせピリ辛焼きそば レシピ・作り方
「麻婆ナスのせピリ辛焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
麻婆ナスをのせた、ピリ辛の焼きそばはいかがでしょうか。ピリ辛の麻婆ナスが焼きそば麺にたっぷりと絡み、一口食べると箸が止まらなくなるおいしさですよ。さっと簡単に作れるので、ランチなどにもぜひお試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. 生姜の皮をむいておきます。
- 1. ナスのヘタを切り落とし、1cm幅の半月切りにします。
- 2. 長ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りにします。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、焼きそば麺、料理酒を入れてほぐしながら炒め、温まったら取り出します。
- 4. 同じフライパンにごま油、2、鷹の爪輪切りを入れて中火で炒めます。
- 5. 香りが立ったら豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火のまま炒め、1を入れてさっと炒めます。
- 6. (A)を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れてかき混ぜ、とろみが付いたら火から下ろします。
- 7. お皿に3、6の順に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
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