おつまみにぴったり!なめこおろし レシピ・作り方

「おつまみにぴったり!なめこおろし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱり食べられるおつまみ、なめこおろしです。なめこをさっと湯通ししてめんつゆに浸けることで、しっかりと味がしみるため、大根おろしにからんでとても美味しいですよ。暑い夏には冷やして食べるのがおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間:5分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • なめこ60g
  • お湯適量
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • 大根100g
  • 大葉1枚

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、なめこを加えてさっと茹でます。
  2. 2.
    ボウルに水気を切った1を入れ、めんつゆに加えて粗熱を取ります。
  3. 3.
    大根は皮をむき、すりおろして水分を切ります。
  4. 4.
    大葉は千切りにします。
  5. 5.
    器に3を盛りつけ、1をめんつゆごとかけて、4を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

なめこはさっと茹でて、熱いうちにめんつゆに浸けることで味が染み込みます。鍋にめんつゆと水少々を沸かし、なめこをさっと煮ても美味しく味が付きます。お好みの方法で作ってみてください。

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