長芋と豆乳のムース いくら添え レシピ・作り方
「長芋と豆乳のムース いくら添え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とろろが一転して、オシャレパーティーフードになってしまう一品です。 是非カクテルグラスなどの足つきグラスで作って頂きたいです。 白ワインやスパークリングワインとの相性もとても良いので、是非お試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:350円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ゆず皮は細かく千切りにしておきます。
- 2. 長芋は皮をむき、すりおろします。
- 3. ゼラチンをお湯で溶かしておきます。
- 4. ボウルにすりおろした長芋と、(A)、ゆず皮(トッピングにも少しとっておく)を加えて混ぜ合わせます。
- 5. 4に3を加え、混ぜ合わせたら器に入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
- 6. 5が固まったらゆず皮といくらをトッピングして完成です。
料理のコツ・ポイント
固める時間は含めておりません。 いくらが無ければとびっ子でも構いません。 柚子が香るようにムースの中にも入れておりますが、トッピングするとより見栄えも良くなります。いくらも添えておりますのでお正月メニューにもいかがでしょうか。
たべれぽ
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