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かわいい!おいしい!さつまいもクッキー レシピ・作り方

かわいい!おいしい!さつまいもクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40
費用目安
300
4.13(28)
見た目もかわいい、さつまいもクッキー!
紫いも粉があれば、簡単にさつまいもの輪切りにそっくりなクッキーが作れちゃいます♪
ホームパーティにも、おこさまのおやつにも。
パクパク食べられるさつまいもクッキー、ぜひ作ってみてください!
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材料4人前

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1さつまいもは1センチ幅の輪切りにし、沸騰したお湯で茹でておきます。
  • 2その間に、室温に戻した無塩バターを混ぜながら、砂糖、溶いた卵、薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜます。
  • 31のさつまいもの皮をむき、裏ごしをして、2に加えます。
  • 4まとまってきたらボウルから出して、ラップで包んで棒状にのばし、紫いも粉を周りにしっかりとつけます。
  • 5生地をラップに包んで、冷凍庫で15分寝かせます。
  • 6生地を1センチ幅に切り、黒ごまを載せて180度のオーブンで20分ほど焼けば完成です。

コツ・ポイント

さつまいもは竹串などが通るまで茹でて、しっかりと裏ごしをしてください。 生地が柔らかすぎて伸ばせない時は薄力粉を10gずつ足して様子を見てください。 紫いも粉が場合は省いてもお作りいただけます。 紫いも粉がある場合は、しっかりと周りにつけてください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.13
28人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

外はサクッと中はしっとりとした食感で、さつまいもの優しい甘さが口いっぱいに広がります。裏ごしせずに粗めにマッシュすると、ホクホクした芋の粒感が楽しめてより美味しく仕上がります。生地が柔らかめなので冷蔵庫でしっかり寝かせるのがポイント。焼き時間を調整すれば、サクサククッキーからふわふわのケーキ風まで、お好みの食感に仕上げられます。紅茶と一緒に楽しむのがおすすめで、子どもから大人まで喜ぶ素朴で温かい味わいです。

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • Q
    日持ちはどれくらいですか?
    +
    A
    常温保存で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q
    焼く前の生地の状態で保存できますか?
    +
    A
    焼く前の生地(成形後)の保存期間は冷蔵で当日中が目安です。それ以上保存したい場合は冷凍で保存し、1週間を目安に焼き上げることをおすすめいたします。冷凍保存した場合は冷蔵庫で解凍し、生地が扱いやすくなってからカットしてください。
  • Q
    おすすめのラッピング方法を教えてください
    +
    A
    こちらをご参照ください。