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かわいい!おいしい!さつまいもクッキー レシピ・作り方
「かわいい!おいしい!さつまいもクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
300円
4.13(28)
見た目もかわいい、さつまいもクッキー!
紫いも粉があれば、簡単にさつまいもの輪切りにそっくりなクッキーが作れちゃいます♪
ホームパーティにも、おこさまのおやつにも。
パクパク食べられるさつまいもクッキー、ぜひ作ってみてください!
紫いも粉があれば、簡単にさつまいもの輪切りにそっくりなクッキーが作れちゃいます♪
ホームパーティにも、おこさまのおやつにも。
パクパク食べられるさつまいもクッキー、ぜひ作ってみてください!
材料(4人前)
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1さつまいもは1センチ幅の輪切りにし、沸騰したお湯で茹でておきます。
- 2その間に、室温に戻した無塩バターを混ぜながら、砂糖、溶いた卵、薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜます。
- 31のさつまいもの皮をむき、裏ごしをして、2に加えます。
- 4まとまってきたらボウルから出して、ラップで包んで棒状にのばし、紫いも粉を周りにしっかりとつけます。
- 5生地をラップに包んで、冷凍庫で15分寝かせます。
- 6生地を1センチ幅に切り、黒ごまを載せて180度のオーブンで20分ほど焼けば完成です。
コツ・ポイント
さつまいもは竹串などが通るまで茹でて、しっかりと裏ごしをしてください。
生地が柔らかすぎて伸ばせない時は薄力粉を10gずつ足して様子を見てください。
紫いも粉が場合は省いてもお作りいただけます。
紫いも粉がある場合は、しっかりと周りにつけてください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.13
28人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
外はサクッと中はしっとりとした食感で、さつまいもの優しい甘さが口いっぱいに広がります。裏ごしせずに粗めにマッシュすると、ホクホクした芋の粒感が楽しめてより美味しく仕上がります。生地が柔らかめなので冷蔵庫でしっかり寝かせるのがポイント。焼き時間を調整すれば、サクサククッキーからふわふわのケーキ風まで、お好みの食感に仕上げられます。紅茶と一緒に楽しむのがおすすめで、子どもから大人まで喜ぶ素朴で温かい味わいです。
よくある質問
保存・ラッピングについて
- Q日持ちはどれくらいですか?+A常温保存で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Q焼く前の生地の状態で保存できますか?+A焼く前の生地(成形後)の保存期間は冷蔵で当日中が目安です。それ以上保存したい場合は冷凍で保存し、1週間を目安に焼き上げることをおすすめいたします。冷凍保存した場合は冷蔵庫で解凍し、生地が扱いやすくなってからカットしてください。
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらをご参照ください。
