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濃厚やみつき！北海道じゃがいもと牛乳のカルボナーラ風炒め　レシピ・作り方

「濃厚やみつき！北海道じゃがいもと牛乳のカルボナーラ風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
- 円
4.53
(21)

家族が大絶賛！北海道産じゃがいもと牛乳で作る、濃厚カルボナーラ風炒めのご紹介です。ホクホク食感の「きたやさい じゃがいも」に北海道牛乳で作る濃厚カルボナーラ風のソースがよく絡み、何度も食べたくなる新感覚のおいしさに！ベーコンの塩気と黒こしょうがアクセントになり、最後まで飽きずにお召し上がりいただけますよ。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 「きたやさい じゃがいも」は皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1 「きたやさい じゃがいも」は一口大に切ります。
  3. 2 厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 3 耐熱ボウルに1を入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分程加熱します。
  5. 4 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし3、2を入れて加熱します。
  6. 5 全体に焼き色がつき、「きたやさい じゃがいも」に火が通ったら中火のまま北海道牛乳、ピザ用チーズ、塩を入れて混ぜます。
  7. 6 ピザ用チーズが溶け、全体にとろみがついたら火を止め、溶き卵を入れて混ぜます。
  8. 7 全体がなじんだら器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。

コツ・ポイント

・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ・牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ・塩加減は、お好みで調整してください。 ・ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
21人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

北海道産のじゃがいもの自然な甘みが引き立つ、クリーミーでコク深い一品です。ベーコンの旨味とチーズのコクが絡み合い、カルボナーラ風の味わいを楽しめます。仕上げの卵は火を止めてから少し冷ましてから入れるのがポイント。チーズを抜いても美味しく、ウインナーで代用しても◎。ゴロゴロとした食べ応えのある食感で、簡単に作れるのにリピート必至の美味しさです。

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