野菜たっぷりの塩焼きそば レシピ・作り方

「野菜たっぷりの塩焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

肉と野菜がたくさん入ったさっぱり塩焼きそばです。しゃきしゃきした野菜の味わいで、腹持ちもいいので、美味しくお腹いっぱいにお召し上がりいただけます。お弁当に入れて冷めても美味しいのでぜひお試しください!
調理時間:25分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • 豚肉 (薄切り)80g
  • キャベツ120g
  • にんじん50g
  • 赤パプリカ40
  • シイタケ2枚
  • 焼きそば1袋
  • ①鶏がらスープの素大さじ1/2
  • ①白だし小さじ1
  • ①料理酒小さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 1.
    ニンジンを短冊切りにし、パプリカを細切りにします。
  2. 2.
    キャベツを1cm幅に切り、しいたけは薄切りにします。
  3. 3.
    豚バラ肉を1cm幅に切ります。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油をひいて、ニンジンを中火で炒めます。
  5. 5.
    キャベツを加えてしんなりしてきたら、赤パプリカとしいたけを加えます。
  6. 6.
    3を加え、塩胡椒して炒めます。
  7. 7.
    焼きそばを加えたら、①を入れ全体に馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

・焼きそばがほぐれやすくなるように、事前に水にさっと通してください。
・野菜の食感が損なわれないように、入れる順番と火加減に気をつけてください。
・味と具材が均等に馴染むようにしっかりと混ぜ合わせてください。

たべれぽ

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