ハワイの前菜 ロミロミサーモン レシピ・作り方

「ハワイの前菜 ロミロミサーモン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハワイの前菜料理です。揉み込んだ後、冷蔵庫で冷やすことで味が染み込みます。 お酒のおつまみや料理の前菜、パーティの時などに最適です。 冷蔵庫に余ってしまった野菜を加えたり、ペッパーソースを加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • トマト1個
  • きゅうり1本
  • 紫玉ねぎ1/2個
  • サーモン (刺身用)150g
  • ①レモン汁小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①ハーブソルト少々
  • ①オリーブオイル大さじ2
  • 飾り用
  • サニーレタス適量

作り方

  1. 1.
    きゅうりとトマトはヘタを取り1cm角の角切りにします。紫玉ねぎは、粗みじん切りにします。
  2. 2.
    サーモンは1㎝角の角切りにします。
  3. 3.
    袋などに1、2、①を入れ、軽く手で揉み込みます。その後、冷蔵庫に入れて15分ほど寝かせます。
  4. 4.
    器にレタスをのせて、3を盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整して下さい。
・サーモンはスモークサーモンでも代用いただけます。スモークサーモンで作る場合は、レモン汁を多めに入れた方がさっぱりとしてオススメです。
・強く揉み込み過ぎると、野菜から水気が出るので軽く揉み込むのがポイントです。
・生ものですので早めにお召し上がりください。
・紫玉ねぎは玉ねぎでも代用可能です。

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