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ハワイの前菜 ロミロミサーモン

「ハワイの前菜 ロミロミサーモン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハワイの前菜料理です。揉み込んだ後、冷蔵庫で冷やすことで味が染み込みます。 お酒のおつまみや料理の前菜、パーティの時などに最適です。 冷蔵庫に余ってしまった野菜を加えたり、ペッパーソースを加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
トマト         1個
きゅうり        1本
紫玉ねぎ        1/2個
サーモン(刺身用)   150g
①レモン汁       小さじ2
①しょうゆ       小さじ1
①ハーブソルト     少々
①オリーブオイル    大さじ2

----- 飾り用 -----
サニーレタス      適量

【手順】
1. きゅうりとトマトはヘタを取り1cm角の角切りにします。紫玉ねぎは、粗みじん切りにします。
2. サーモンは1㎝角の角切りにします。
3. 袋などに1、2、①を入れ、軽く手で揉み込みます。その後、冷蔵庫に入れて15分ほど寝かせます。
4. 器にレタスをのせて、3を盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整して下さい。
・サーモンはスモークサーモンでも代用いただけます。スモークサーモンで作る場合は、レモン汁を多めに入れた方がさっぱりとしてオススメです。
・強く揉み込み過ぎると、野菜から水気が出るので軽く揉み込むのがポイントです。
・生ものですので早めにお召し上がりください。
・紫玉ねぎは玉ねぎでも代用可能です。

たべれぽ

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