節約&ヘルシー!もやしと豆腐の甘辛チーズつくね レシピ・作り方

「節約&ヘルシー!もやしと豆腐の甘辛チーズつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

モヤシ&豆腐で、節約&ヘルシーメニュー!比較的安価で安定して手に入る、もやし。チーズを入れることでコクが出て、甘辛なタレとの絶妙なバランスが口に広がります。ヘルシーにしたい方はチーズを抜いても美味しくお召し上がり頂けますので是非お試し下さい!
調理時間:25分
費用目安:600円前後
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材料(6人前)

  • 鶏ひき肉200g
  • もやし1/2袋
  • 絹豆腐1/2丁
  • 大葉4枚
  • ピザ用チーズ50g
  • 片栗粉大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ①酒大さじ1
  • ①はちみつ (なければ砂糖でも可)大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①オイスターソース小さじ1
  • 卵黄1個
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    もやし、ピザ用チーズ、大葉はみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに、1と鶏ひき肉、豆腐、片栗粉、塩こしょうを入れて全体がなじむまで手でこね、丸く成形します。
  3. 3.
    サラダ油を熱したフライパンに、2を並べて両面焼き、①の調味料を入れて蓋をして弱火〜中火で蒸し焼きにします。
  4. 4.
    3のタレがとろりと全体に馴染んだら出来上がりです。卵黄を付けてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

豆腐は水切りをせずにそのままお使い頂けます。チーズは刻まずにそのままでもいいですが、細かく刻んだ方が全体に満遍なくチーズがいきわたります。もっとチーズのコクを味わいたい方は、最後に上からさらにチーズを乗せて、チーズが溶けるまで蓋をして蒸し焼きにしてください。
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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