節約&ヘルシー!もやしと豆腐の甘辛チーズつくね レシピ・作り方

「節約&ヘルシー!もやしと豆腐の甘辛チーズつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

モヤシ&豆腐で、節約&ヘルシーメニュー!比較的安価で安定して手に入る、もやし。チーズを入れることでコクが出て、甘辛なタレとの絶妙なバランスが口に広がります。ヘルシーにしたい方はチーズを抜いても美味しくお召し上がり頂けますので是非お試し下さい!
調理時間:25分
費用目安:600円前後
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材料(6人前)

  • 鶏ひき肉200g
  • もやし1/2袋
  • 絹豆腐1/2丁
  • 大葉4枚
  • ピザ用チーズ50g
  • 片栗粉大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • ①酒大さじ1
  • ①はちみつ (なければ砂糖でも可)大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①オイスターソース小さじ1
  • 卵黄1個
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    もやし、ピザ用チーズ、大葉はみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに、1と鶏ひき肉、豆腐、片栗粉、塩こしょうを入れて全体がなじむまで手でこね、丸く成形します。
  3. 3.
    サラダ油を熱したフライパンに、2を並べて両面焼き、①の調味料を入れて蓋をして弱火〜中火で蒸し焼きにします。
  4. 4.
    3のタレがとろりと全体に馴染んだら出来上がりです。卵黄を付けてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

豆腐は水切りをせずにそのままお使い頂けます。チーズは刻まずにそのままでもいいですが、細かく刻んだ方が全体に満遍なくチーズがいきわたります。もっとチーズのコクを味わいたい方は、最後に上からさらにチーズを乗せて、チーズが溶けるまで蓋をして蒸し焼きにしてください。
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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RINRI
2018年03月31日

大葉入れなかったからかもやしの味がした。。けどチーズ多めにしたから料理中からいい匂いで美味しかった♪

たべれぽ
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えの子
2018年03月30日

とっても簡単なのにすごく美味しかった!
もやしのシャキシャキ感が食べ応えあって◎

たべれぽ
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at
2018年03月08日

大葉の代わりに小ネギを入れてみました。もやしの食感とチーズが効いていて美味しかったです。

たべれぽ
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むっしゅ
2018年03月01日

美味しく出来ました!
ヘルシーだから気にせず食べれてとても嬉しいです🎶

たべれぽ
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ちびこな
2018年03月01日

大葉の代わりに長ネギで作りました😊もやしのシャキシャキが美味しかったです💕

たべれぽ
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さき
2018年02月22日

大葉とチーズがおいしかったです(⌒▽⌒)
とてもふんわりでした!

たべれぽ
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mimi
2018年02月21日

ふんわりしていて美味しかったです❣️

たべれぽ
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☆たおtao☆
2018年02月15日

豆腐が入ったので少しひっくり返しにくかったけど、ヘルシーで美味しかったです(*^^*)💕

たべれぽ
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はむ
2018年02月13日

おいしい💓また作る😆

コメント

723
723
鶏ひき肉の代わりにパン粉と顆粒鶏ガラでも大丈夫ですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
仕上がりが大きく変わってしまうため、鶏ひき肉はパン粉と鶏ガラスープの素では代用が難しいです。美味しくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひ材料を揃えてレシピ通りにお作りくださいね。お気に入りの一品となりますように。
1週間前
jin
jin
蜂蜜のかわりにラカントでもいいですか?ほかにかわりわありますか?ラカントなら量はどのくらいでしょうか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
はちみつはラカントや砂糖で代用いただけます。ラカントを使用する場合、大さじ1を目安にお好みで加えてみてくださいね。美味しく作れますように。
1週間前
ハルママ
ハルママ
もやし2/1.豆腐2/1とはなんグラムでしょうか? どのレシピもグラムでの記載にしてもらえたら嬉しいです
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントいただきましてありがとうございます。
もやし(100g)、豆腐(150g)となります。
また、貴重なご意見誠にありがとうございます。今後の運営に是非参考にさせていただきます。
今後ともクラシルをよろしくお願いいたします。
2ヶ月前
ぶーちゃん
ぶーちゃん
つけ合わせは何がいいですか?いつもつけ合わせに悩みます。
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ポテトサラダや味噌汁、焼き魚などと一緒に食卓に並べていただいて、和食として食べるのがおすすめです。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
ナチ
ナチ
豆腐は無いとダメでしょうか?
4ヶ月前
カッジー
カッジー
鳥ひき肉400gの場合はそれぞれ倍で作ったらいいですか?片栗粉も倍ですかね?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏ひき肉400g使用される場合は、全ての分量を2倍にして作ってくださいね。片栗粉も倍にしてください。美味しく作れますように。
5ヶ月前
じん
じん
クラシルさんいつもお世話になっております。
このレシピに限らずですが、豆腐は1丁や1/2丁という表記ではなくグラムで書いていただけるとありがたいです。メーカーによって300gだったり400gだったりするので…
ちなみにこちらのレシピは何gでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
貴重なご意見いただきまして誠にありがとうございます。
色々なご意見を頂戴し、今後の運営に是非参考にさせていただきます。
今回、こちらレシピで使用した絹豆腐は150gです。とっても美味しいチーズつくねですので、ぜひ作ってみてくださいね。
美味しくできますように。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
5ヶ月前
mai
mai
とても美味しかったのですが、少し食感が水っぽくペシャッとしてしまいました。その場合豆腐を水切りすれば改善されますか??
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきましてありがとうございます。こちらレシピでは水切りはしておりませんが、容器に入っている水は捨て、軽く水気は取ったものを使用しております。それでも水気が気になる場合は片栗粉を少量加えて調節してみてくださいね。ぜひ、また作ってみてください。美味しくできますように。
6ヶ月前
シュンママ
シュンママ
大葉抜きで玉ねぎでも代用できますか?あと、鶏ひき肉じゃなくて牛だと全然違う感じになりますよね??
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大葉の代わりに玉ねぎでも美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
6ヶ月前

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