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レシピを分かりやすくご紹介!

節約&ヘルシー!もやしと豆腐の甘辛チーズつくね

「節約&ヘルシー!もやしと豆腐の甘辛チーズつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

モヤシ&豆腐で、節約&ヘルシーメニュー!比較的安価で安定して手に入る、もやし。チーズを入れることでコクが出て、甘辛なタレとの絶妙なバランスが口に広がります。ヘルシーにしたい方はチーズを抜いても美味しくお召し上がり頂けますので是非お試し下さい!
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調理時間 25分

材料・作り方

【材料】 6個分
鶏ひき肉               200g
モヤシ                1/2袋
絹豆腐                1/2丁
大葉                 4〜5枚
とろけるチーズ            50g
片栗粉                大さじ1
塩胡椒                少々
①酒                 大さじ1
①はちみつ(なければ砂糖でも可)   大さじ1
①醤油                大さじ1
①オイスターソース          小さじ1
卵黄                 1個
サラダ油               大さじ1

【手順】
1. モヤシ、とろけるチーズ、大葉はみじん切りにします。
2. ボウルに、1と鶏挽肉、豆腐、片栗粉、塩胡椒を入れて全体がなじむまで手でこね、丸く成形します。
3. サラダ油を熱したフライパンに、2を並べて両面焼き、①の調味料を入れて蓋をして弱火〜中火で蒸し焼きにします。
4. 3のタレがとろりと全体に馴染んだら出来上がりです。卵黄を付けてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

豆腐は水切りをせずにそのままお使い頂けます。チーズは刻まずにそのままでもいいですが、細かく刻んだ方が全体に満遍なくチーズがいきわたります。もっとチーズのコクを味わいたい方は、最後に上からさらにチーズを乗せて、チーズが溶けるまで蓋をして蒸し焼きにしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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くにちゃん
2017年06月06日

鶏のひき肉が売り切れ!なので、急遽豚のひき肉に。チーズは細かい方がいいということだったので、もとから細身のを買ったけど、さすがに細かった…チーズの味があまりしない(笑)でも、優しい味で美味しかったです!

たべれぽ
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ぴっぽ
2017年06月03日

ふわふわのつくねにもやしのシャキシャキ感と大葉の風味がとっても美味しかったです\(^^)/
チーズ細かく切って使うの他の料理でもやってみたいと思いました!またリピします✨

たべれぽ
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前田里奈
2017年06月01日

今日の晩御飯に作りました。
ふわふわでとっても美味しかったです。
節約にもダイエットにもなるので、リピートします。

たべれぽ
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ハテナ
2017年05月30日

モヤシの食感とシソの風味がとても良かったです!カロリーが気になるので、卵黄はのせずチーズも控え目にしましたが、美味しかった😆

たべれぽ
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n a n a
2017年05月24日

材料も安いし豆腐もヘルシーだし
タレも良い味で仕上がって良い👌🏻
家族にもまた作って頂きました💓💓

たべれぽ
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mana
2017年05月17日

タレが甘めで子供達も喜んで食べてくれました😊

たべれぽ
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みーたん
2017年04月12日

もやし忘れちゃった( ´•ω•` )
ソースの味が美味しい!また作りたい!

たべれぽ
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麻衣佳
2017年02月08日

もやしのシャキシャキと
チーズの伸びがあって
本当に美味しくできました!

たべれぽ
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haru
2016年12月13日

卵黄につけなくてもタレが美味しくって◎でしたー🙌🏻🎊✨

たべれぽ
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ポッキー(*≧∀≦*)
2016年12月12日

人参もいっぱい有ったのですりおろして入れました☆
大葉タップリ大人アジ。

たべれぽ
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kumi
2016年12月11日

とても美味しかったです(๑´ڡ`๑)♡
今度は大葉を多めにして作ってみたいです◡̈⃝♡

たべれぽ
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みこ
2016年12月06日

紫蘇の風味がいいですね
美味しかったです^ - ^

たべれぽ
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Mayu Miyazato
2016年12月04日

倍の量で作って冷凍保存もしました!美味しかったでーす(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

たべれぽ
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かんなし
2016年11月23日

もやしの食感がいい感じです。
たれありとたれなしの2種類作ってみました!

コメント

東雲
東雲
片栗粉の他に代用できるものはありますか?粉系で持ってるのはお好み焼き粉とホットケーキ用しかなくて…💦
2日前
kurashiru
kurashiru
片栗粉の代用は、お持ちのものでしたらお好み焼き粉をお使いいただけます。
同じ量を同じ作り方で作ってみてくださいね。
先日
Ginger
Ginger
はちみつ使うのでさらにヘルシーですね。私は普段砂糖使わないので嬉しいです。これからも砂糖じゃないもの使ってくださーい
先月
akane1011
akane1011
フタをしたらどのくらい蒸し焼きにすればいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
フタをして大体5~6分くらいを目安にしてみてください。大きさにもよりますので、時間は調節してくださいね!
先月
akane1011
akane1011
はい!ありがとうございます★
先月
中根純子
中根純子
早くて、見えないので、ゆっくりやってください
先月
kurashiru
kurashiru
ご意見いただきありがとうございます。
運営に役立てたいと思います。
今後ともクラシルをよろしくお願いします。
先月
あるな
あるな
作ってから冷凍できますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆腐をつかってふわふわになるようなレシピなので、冷凍には向かないです。
出来立てを食べてくださいね!
2ヶ月前
なな
なな
料理は、すきですが、クラシルを、みて尚更好きになりました。(^^)
デパートリもふえて、家族も、楽しみにしてくれてます!
2ヶ月前
ミクニコ
ミクニコ
豆腐の水切りは必要ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水切りは不要です。そのままご使用くださいね。
3ヶ月前
かなこ
かなこ

3ヶ月前
かなこ
かなこ
木綿豆腐でもできますか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
食感はかわりますが、木綿豆腐でも作っていただけますよ。
ぜひ試してみて下さいね!
3ヶ月前
あんこ
あんこ
とっても簡単で、私は大葉を買い忘れてカットネギを入れましたが全然美味しかったです!家族もすっごい喜んでくれてよかったです!また別の料理も挑戦してみますι(`・-・´)/
3ヶ月前
なな
なな
オイスターソースがなくても大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オイスターソースなしでも、醤油等の調味料で味が付きますので大丈夫ですが、オイスターソースが入ることによって味がグッとしまりますので、入れていただく事をオススメしております。
とても美味しいですので、ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
あいちゃむ
あいちゃむ
家族に大好評でした!またリピします( *´`* )
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご家族の皆様に喜んでいただけて良かったです、ぜひまた作ってくださいね。
4ヶ月前
おおやま
おおやま
彼がつくね好きですごく喜んでくれました(*´-`)
大葉の香りが効いてて良かったです!
タレも本当に美味しくて、卵つけなくても食べれる1品でした!また作りますね(^^)
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
彼氏さんに喜んでいただけたようで良かったです。
好きな人が一生懸命大好物を手作りしてくれたのが一番嬉しかったんだと思いますよ^^
ぜひぜひまた作ってくださいね。
4ヶ月前
mai925
mai925
ハチミツって入れた方がいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ハチミツの方がコクがあり、しっとりするのですが、砂糖でも十分美味しく召し上がれますので、ぜひお試しくださいね。
4ヶ月前
しおままん
しおままん
安価な材料で、簡単に作れて、大好評でした。つくね苦手の私もつくね大好きな家族も満足できるのはすごいと思います。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただけてうれしいです!ありがとうございます。苦手なのにも食べられたのは、とってもうれしいですね♪今後ともクラシルをよろしくお願いします。
6ヶ月前
es
es
モヤシが無くて代わりに白菜、大葉も無くてバジルの葉…と代用品ばかりで作ったのに、ふんわりとしてとても美味しかったです👍
6ヶ月前
haru
haru
卵黄につけなくてもタレが美味しくって◎でしたー🙌🏻🎊✨
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作ってくださり嬉しいです!タレがしっかりしているので、ご飯もすすみますよね(^^)また是非リピートしてくださいね!
6ヶ月前
な
作ってみたんですけど、断面は白色で正しいですか?火が通ってるのか不安で…😥
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ピンク色でなければ大丈夫かと思います。ご心配でしたら電子レンジで加熱してみてください。
6ヶ月前
な
ありがとうございます!念のためレンジで加熱します🙇🏼
6ヶ月前
さえぽん
さえぽん
最後にかけたのはなんですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
つくねと一緒に煮詰めたタレの残りです。フライパンに残ったタレを追いがけすることで味がしっかりしますよ(^^)
是非お試しください!
6ヶ月前
こりん
こりん
作りました☆本当に美味しくて、ボリュームもあって大満足です♡ありがとうございました♡
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます!とっても嬉しいです
6ヶ月前
まめさん
まめさん
子供と材料当てクイズしながら楽しく美味しく食べました( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お子様と美味しく楽しい時間を過ごしてもらえたようで、とっても嬉しいです(^o^)また是非お試し下さい!
6ヶ月前
yubi
yubi
もやしにこんな使い方あったんですね(๑˃̵ᴗ˂̵)次は大葉マシマシで作ります!
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作って頂きありがとうございます!大葉たっぷりがオススメです!また是非お試し下さいね。
6ヶ月前
Rie Suzuki
Rie Suzuki
美味しそ〜
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
よかったら作ってみてくださいね(∀`。)
6ヶ月前
さえぽん
さえぽん
大葉が苦手です…代用できるものはありますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます!大葉以外にも、万能ネギやニラなどを入れても美味しくお召し上がり頂けると思います。是非お試しください!
6ヶ月前
もここ
もここ
母に作らせてもらいました!とても喜んでくれました( *˙O˙* )また作らせてもらいます( Ö )/
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます!ぜひぜひ♪♪
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます!是非また作ってみてください♪
6ヶ月前