和風仕上げ!豆腐の味噌そぼろチーズトースト レシピ・作り方

「和風仕上げ!豆腐の味噌そぼろチーズトースト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トーストも和風にアレンジ!木綿豆腐で作った和風そぼろをトッピング、しっかり食べたい朝にぴったりです。豆腐そぼろはトーストはもちろん、白いご飯にも合うので、晩ご飯のおかずとして作って、翌朝トーストにするのもオススメですよ。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 木綿豆腐200g
  • ①めんつゆ小さじ2
  • ①味噌大さじ1
  • ①はちみつ大さじ1
  • スライスチーズ2枚
  • マヨネーズ適量
  • 七味唐辛子適量
  • 食パン2枚
  • バター適量

作り方

  1. 準備.
    豆腐はクッキングペーパーで、15分ほど水きりしておきます。 生姜はみじん切りしておきます。
  2. 1.
    フライパンに豆腐を入れ、ヘラなどで崩しながら水分がなくなるまでよく炒めます。(中火)
  3. 2.
    焦げ目がつきポロポロと豆腐が細かくなってきたら、①を全て入れ味付けします。
  4. 3.
    食パンにバターをぬり、その上に豆腐のそぼろ→マヨネーズ→とろけるチーズをのせて、180℃のオーブントースターで7〜8分焼きます。
  5. 4.
    最後に七味をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐は水きりなしで、そのままフライパンに入れて調理できますが、水分がなくなるまで炒める時間が長くなります。あらかじめ水切りをしてから炒めましょう。時間がない場合は、豆腐をクッキングペーパーに包んで600wの電子レンジで2~3分ほど加熱すると、より簡単に水切りできますよ。

たべれぽ

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