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和風仕上げ!豆腐の味噌そぼろチーズトースト

「和風仕上げ!豆腐の味噌そぼろチーズトースト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トーストも和風にアレンジ!木綿豆腐で作った和風そぼろをトッピング、しっかり食べたい朝にぴったりです。豆腐そぼろはトーストはもちろん、白いご飯にも合うので、晩ご飯のおかずとして作って、翌朝トーストにするのもオススメですよ。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
木綿豆腐      200g
①めんつゆ     小さじ2
①味噌       大さじ1
①はちみつ     大さじ1
とろけるチーズ   2枚
マヨネーズ     適量
七味        適量
食パン       2枚
バター       適量
①生姜       大さじ1

【手順】
豆腐はクッキングペーパーで、15分ほど水きりしておきます。
生姜はみじん切りしておきます。
1. フライパンに豆腐を入れ、ヘラなどで崩しながら水分がなくなるまでよく炒めます。(中火)
2. 焦げ目がつきポロポロと豆腐が細かくなってきたら、①を全て入れ味付けします。
3. 食パンにバターをぬり、その上に豆腐のそぼろ→マヨネーズ→とろけるチーズをのせて、180℃のオーブントースターで7〜8分焼きます。
4. 最後に七味をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐は水きりなしで、そのままフライパンに入れて調理できますが、水分がなくなるまで炒める時間が長くなります。あらかじめ水切りをしてから炒めましょう。時間がない場合は、豆腐をクッキングペーパーに包んで600wの電子レンジで2~3分ほど加熱すると、より簡単に水切りできますよ。

たべれぽ

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コメント

DENIM
DENIM
蜂蜜がないので上白糖やグラニュー糖で代用でできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
上白糖やグラニュー糖で代用していただいて大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
3ヶ月前
田中博子
田中博子
めんつゆは希釈タイプですか?ストレートでも大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
麺つゆは2倍希釈タイプのものを使用しています。
お好みで濃さを調節してくださいね♪
5ヶ月前