料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ふわとろチーズスープ

「ふわとろチーズスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

子供も大人も大好きな、チーズの入ったフワフワな食感が不思議なスープです。 チーズが入っていますが、パン粉と卵でフワフワな食感に仕上がっています。 簡単に作れて、とても美味しいので、我が家の定番のスープです。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
①ナチュラルチーズ   30g
①パン粉        20g
①卵          2個
有塩バター       大さじ2
玉ねぎ         1/2個
コンソメ        2個
水           600ml
塩           少々
こしょう        少々
パセリ         適量

【手順】
1. ①をボールに入れ良く混ぜ合わせます。
2. 鍋を火にかけ、有塩バターを溶かし玉ねぎを良く炒めます。
3. 水を加え煮立たせます。
4. コンソメを入れ、溶かします。
5. ①を流し入れ、鍋全体に静かに広げて蓋をし、火を止めます。
6. 塩こしょうで味を調え完成です。

料理のコツ・ポイント

①のチーズ卵液を、鍋に流し入れる時は、スープを煮立たせた状態で入れて下さい。
煮たせた状態でないと、卵液に火が通りにくいです。
チーズにも塩気がありますので、味を整える際は味見をしながら、塩を入れすぎてしまわない様に注意して下さい。

たべれぽ

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