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焼きネギと鶏もも肉の鍋 レシピ・作り方
「焼きネギと鶏もも肉の鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長ねぎと鶏もも肉に焼き色をつける一手間で、香ばしさが加わり、旨味もアップ!焼きねぎと鶏もも肉のお鍋のレシピです。お好きな具材でアレンジしても美味しくお作りいただけますよ。締めにはうどんがピッタリ!ぜひお試しください!
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎの白い部分は5cm幅に切ります。青い部分は小口切りにします。
- 2 しいたけは軸を切り落とし、かさに切り込みを入れて、飾り切りをします。
- 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4 フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、長ねぎの白い部分を入れ表面に焼き色を付け、取り出します。
- 5 同じフライパンに3を入れ、皮目に焼き色を付けます。
- 6 土鍋に(A)を入れ中火にかけ、5、4、2を入れて火が通ったら長ねぎの青い部分を乗せて完成です。
コツ・ポイント
鍋で煮る際に固くなりすぎないように、鶏もも肉に焼き色を付ける時は、全体に火が通る前に取り出します。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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