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焼きネギと鶏もも肉の鍋　レシピ・作り方

「焼きネギと鶏もも肉の鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
600 円
レビュー
なし

長ねぎと鶏もも肉に焼き色をつける一手間で、香ばしさが加わり、旨味もアップ！焼きねぎと鶏もも肉のお鍋のレシピです。お好きな具材でアレンジしても美味しくお作りいただけますよ。締めにはうどんがピッタリ！ぜひお試しください！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎの白い部分は5cm幅に切ります。青い部分は小口切りにします。
  2. 2 しいたけは軸を切り落とし、かさに切り込みを入れて、飾り切りをします。
  3. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 4 フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、長ねぎの白い部分を入れ表面に焼き色を付け、取り出します。
  5. 5 同じフライパンに3を入れ、皮目に焼き色を付けます。
  6. 6 土鍋に(A)を入れ中火にかけ、5、4、2を入れて火が通ったら長ねぎの青い部分を乗せて完成です。

コツ・ポイント

鍋で煮る際に固くなりすぎないように、鶏もも肉に焼き色を付ける時は、全体に火が通る前に取り出します。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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