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新じゃがいもの甘辛バター醤油炒め レシピ・作り方
「新じゃがいもの甘辛バター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホクホク美味しい！新じゃがいもの甘辛バター醤油炒めはいかがでしょうか。新じゃがいもは、ねっとりとした食感で皮ごと食べられることが特徴です。甘辛い味付けに有塩バターのコクが合わさり、ぐっと美味しさがアップします。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 新じゃがいもは芽を取り除いておきます。
- 1 新じゃがいもは一口大に切ります。薄切りハーフベーコンは5mmの角切りにします。
- 2 ボウルに1の新じゃがいもを入れて水に10分程さらし、水気を切ります。
- 3 耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで6分程加熱します。
- 4 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1の薄切りハーフベーコンを炒め、カリカリになったら3を加えます。
- 5 (A)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら、パセリを加えてさっと混ぜ合わせます。火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターの風味とベーコンの旨味が絶妙に絡み合う、ホクホクの新じゃがいもの一品です。レンジで下処理をすれば手間なく作れ、皮付きで調理すると食感も楽しめます。甘辛い醤油味がじゃがいもに染み込んで、ご飯が進む美味しさ。玉ねぎやしめじ、ブロッコリーを加えてアレンジも楽しめ、お弁当のおかずとしても大活躍します。冷めても美味しく、家族みんなに好評な一品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
抹茶
ジャガイモを10分さらすのは、なぜでしょうか？さらす時間を短くしては、ダメでしょうか？
kurashiru
じゃがいもを水にさらすことで変色を防ぎ、でんぷん質が抜けて食感よく仕上がります。さらす時間はお好みで短くしてもお作りいただけますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
まい
普通のじゃがいもを皮をむいて作る場合も同じ分量で大丈夫ですか？
kurashiru
普通のじゃがいもを皮をむいて使用する場合もレシピと同量の250gを目安にご用意になることをおすすめします。甘辛いバター醤油がじゃがいもとよく合うので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ちく
ハムでもいいですかー？
kurashiru
ベーコンの代わりにハムを使用してもお作りいただけます。ウインナーなどで代用することもできますので、ご用意しやすいものでアレンジしてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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