きゅうりの中華風甘酢漬け レシピ・作り方

「きゅうりの中華風甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きゅうりを甘酢に漬け込んだ、簡単でしかも美味しい、おつまみにぴったりな1品です。 なにか1品ほしい!という時にサッと作れますので、レパートリーに入れておくととても便利ですよ。一時間程でも十分美味しいですが、一晩程漬け込みするとさらに味がしみて美味しいですよ。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. きゅうりは全体をめん棒で叩き、食べやすい大きさに切ります。
  2. 2. ねぎは切り込みを入れて芯を取り出し、みじん切りにします。皮の部分は千切りにして水にさらし、白髪ねぎを作ります。
  3. 3. 鍋に①を入れて中火にかけ、沸騰したらきゅうりを入れた耐熱の容器に注ぎます。
  4. 4. フライパンに2のみじん切り、ごま油を入れて中火にかけ、ねぎをきつね色になるまで炒めます。
  5. 5. 3に4を加えて1時間程漬け込み、器に盛りつけ、2の白髪ねぎを飾ります。

料理のコツ・ポイント

白髪ねぎは千切りにしたら、水にさらして下さい。きゅうりは叩く事で味を入りやすくさせます。甘酢が熱いうちにきゅうりを漬け込んで下さい。

たべれぽ

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