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きゅうりの中華風甘酢漬け　レシピ・作り方

「きゅうりの中華風甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.34(10)
きゅうりを甘酢に漬け込んだ、簡単でしかも美味しい、おつまみにぴったりな１品です。
なにか１品ほしい！という時にサッと作れますので、レパートリーに入れておくととても便利ですよ。一時間程でも十分美味しいですが、一晩程漬け込みするとさらに味がしみて美味しいですよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1きゅうりは全体をめん棒で叩き、食べやすい大きさに切ります。
  • 2ねぎは切り込みを入れて芯を取り出し、みじん切りにします。皮の部分は千切りにして水にさらし、白髪ねぎを作ります。
  • 3鍋に(A)を入れて中火にかけ、沸騰したらきゅうりを入れた耐熱の容器に注ぎます。
  • 4フライパンに2のみじん切り、ごま油を入れて中火にかけ、ねぎをきつね色になるまで炒めます。
  • 53に4を加えて1時間程漬け込み、器に盛りつけ、2の白髪ねぎを飾ります。

コツ・ポイント

白髪ねぎは千切りにしたら、水にさらして下さい。きゅうりは叩く事で味を入りやすくさせます。甘酢が熱いうちにきゅうりを漬け込んで下さい。

たべれぽ

レシピ満足度
4.34
10人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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